隨著生活水平的提高，消費者對豬肉的需求越來越高，尤其是對高品質(zhì)的豬肉，一說起高品質(zhì)的豬肉，一般就是認為黑豬肉、土豬肉比較好。養(yǎng)殖黑豬和普通的商品豬不一樣，用發(fā)酵飼料效果更明顯，黑豬一般是雜食，不會飼喂太多的精料，添加發(fā)酵飼料之后可以提高黑豬對粗飼料的利用率，避免原料的浪費。

發(fā)酵飼料中起作用的微生物有很多，益生菌有抗氧化作用，可以螯合金屬離子，清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，進而提高肉色穩(wěn)定性。同時，發(fā)酵飼料中益生菌如丁酸梭菌也能提高肉中抗氧化酶的活性，從而清除組織中的自由基，抗脂質(zhì)酸敗，達到改善肉色的作用。

益生菌是指直接飼喂動物并通過調(diào)節(jié)動物腸道微生態(tài)平衡達到預(yù)防疾病、促進生長、提高飼料利用率的活性微生物的總稱，主要包括芽孢桿菌、乳酸菌和酵母菌三大類。研究發(fā)現(xiàn)，益生菌可能通過與病原菌競爭腸道的黏附位點和營養(yǎng)底物，并通過代謝產(chǎn)生乳酸、乙酸等降低腸道的pH 來阻止病原菌定植腸道，還能調(diào)節(jié)仔豬腸道微生物的群落結(jié)構(gòu)、增加營養(yǎng)物質(zhì)的代謝能力、控制病原菌等，從而促進仔豬腸道健康。

養(yǎng)殖黑豬比普通白豬效益更高，前景更大。利用好發(fā)酵飼料，更能帶來好的效益，想要訂購歡迎咨詢新康科技，20年品質(zhì)保證，18562571582，微信同號