構(gòu)樹(shù)是作為蛋白飼料的木本植物，與苜蓿草相比合理，構(gòu)樹(shù)新興產(chǎn)業(yè)在植物蛋白飼料行業(yè)中潛力巨大。構(gòu)樹(shù)葉中營(yíng)養(yǎng)豐富并且粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維及礦物質(zhì)鈣含量較高，并且存在生物活性成分，在飼料生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用。苜蓿草粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)16％～22％，粗纖維含量在25％左右，粗脂肪含量為2.64％。

飼用構(gòu)樹(shù)葉的粗蛋白質(zhì)含量為24％～26％，整株嫩枝為20％～22％，半木質(zhì)化整枝為16％～18％，粗脂肪含量為5.72％，氨基酸平衡，纖維質(zhì)量較好，碳水化合物豐富，同時(shí)富含有豐富的維生素及礦物質(zhì)元素Ｐ、Ｓ、Ｋ、Ｍｇ和Ｃａ，通過(guò)飼料發(fā)酵技術(shù)處理可望成為一種新型的蛋白飼料原料。此外，構(gòu)樹(shù)中大量元素鈣和微量元素鐵、鋅、錳的含量高于苜蓿草粉，說(shuō)明構(gòu)樹(shù)可以提供較高蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富且均衡。

運(yùn)用飼料發(fā)酵技術(shù)和酶工程技術(shù)等生物手段，篩選適宜的微生物菌種，對(duì)構(gòu)樹(shù)葉進(jìn)行發(fā)酵處理，將構(gòu)樹(shù)中的粗蛋白質(zhì)分解為易吸收的游離氨基酸和小分子成分，同時(shí)分解粗纖維，是進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用構(gòu)樹(shù)飼料資源的重要途徑。采用構(gòu)樹(shù)全株為主要原料發(fā)酵制成生物飼料，不含農(nóng)藥和激素，有酸香味，適口性好，能刺激動(dòng)物食欲、提高采食量、改善消化吸收功能，可以長(zhǎng)期保存，增加了養(yǎng)殖效益。構(gòu)樹(shù)中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子－單寧，是一種天然防腐劑，其平均含量在1.60％左右，盡管青貯對(duì)降解纖維素和單寧有一定的效果，但仍然存在苦味，但經(jīng)過(guò)發(fā)酵后單寧含量降低為0.031％。

構(gòu)樹(shù)葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后，其氨基酸、總磷含量大幅度提高，粗纖維含量降低，說(shuō)明發(fā)酵構(gòu)樹(shù)葉提高了關(guān)鍵養(yǎng)分的含量，同時(shí)優(yōu)化了蛋白品質(zhì)。想要了解更多構(gòu)樹(shù)發(fā)酵技術(shù)致電18562571582，微信同號(hào)