一直以來，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的是一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)飼料問題也是一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。我國(guó)早在1969年開始推廣發(fā)酵飼料之后，發(fā)酵飼料的種類陸續(xù)變多。發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比常規(guī)飼料要高得多。發(fā)酵飼料的成功，離不開微生物的作用，它們?cè)诎l(fā)酵飼料中發(fā)揮著不同的作用，共同起著作用。屎腸球菌就是一種發(fā)酵飼料用的菌種，是一種常見的益生菌，耐藥性比糞腸球菌要高。那么屎腸球菌是怎樣的一種益生菌呢？它是怎么發(fā)揮作用的呢？下面我們一起了解一下屎腸球菌。

屎腸球菌的形態(tài)呈圓形或者橢圓形，大多鏈狀排列，菌落形態(tài)圓形較大，表面比較光滑，含有罕見色素。屬于革蘭氏陽性菌，是組成人和動(dòng)物腸道的主要菌群之一，對(duì)大腸桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、脆弱擬桿菌等有明顯抑制作用。

屎腸球菌的主要作用主要有以下幾點(diǎn)：1、快速黏附于腸道黏膜上，能夠保護(hù)腸道的健康，抑制病原菌黏附腸道，維持腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡。2、代謝過程中產(chǎn)生乳酸和過氧化氫等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)腸道的pH值，抑制動(dòng)物病原菌繁殖，改善動(dòng)物腸道菌群的生長(zhǎng)繁殖環(huán)境，改善動(dòng)物的生理狀態(tài)。3、能夠產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、氨基酸、促生長(zhǎng)因子等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可參與新陳代謝、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。4、可提高機(jī)體非特異性免疫、提高抗病能力。因此屎腸球菌的用途是十分廣泛的，對(duì)人和動(dòng)物的健康十分有益。

屎腸球菌在飼料方面所發(fā)揮的作用：屎腸球菌制劑在提高幼年畜禽體增重、提高動(dòng)物免疫力、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，提高營(yíng)養(yǎng)吸收、減少腹瀉率、降低死亡率等方面均有很好的效果。有研究表明，飼料中添加5×108cfu/g的屎腸球菌能顯著提高肉雞的生長(zhǎng)性能，降低疾病發(fā)生率和死亡率。日糧中添加屎腸球菌的復(fù)合微生態(tài)制劑提高了蛋雞的產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，提高了蛋黃的顏色，蛋殼厚度等。研究表明，仔豬飼料中添加500mg/kg的屎腸球菌發(fā)酵飼料可以改善其生長(zhǎng)性能，維持腸道菌群平衡，有效增強(qiáng)免疫力，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力。日糧中添加6.5×106cfu/g的屎腸球菌能夠降低仔豬料重比和腹瀉率，還能調(diào)節(jié)腸道PH值，抑制有害菌生長(zhǎng)繁殖，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，改善生長(zhǎng)性能，提高免疫力。研究還表明，屎腸球菌、枯草芽孢桿菌和酵母菌之間無抑制作用，三種益生菌可以相互混合使用。

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