蘋(píng)果汁的副產(chǎn)品——蘋(píng)果渣，經(jīng)過(guò)改造使其成為飼料發(fā)酵劑適宜繁衍的理想培養(yǎng)基，然后接種飼料發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵處理，最終加工成為高效動(dòng)物功能性飼料，將蘋(píng)果渣“廢棄物”變成優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品。

由于蘋(píng)果渣糖份多，含有果膠質(zhì)，水分含量大，所以需要用相應(yīng)的輔料來(lái)吸附發(fā)酵，北方可以選擇用甜菜渣，玉米秸稈粉（粉碎后吸附量極大），統(tǒng)糠粉，米糠粉，及其他較干的糟渣來(lái)吸附發(fā)酵。如果用的輔料是秸稈或者甜菜渣之類(lèi)的纖維原料，建議使用飼料發(fā)酵劑來(lái)發(fā)酵。操作方法如下，其他果渣也可以參考。取濕蘋(píng)果渣800公斤，加入甜菜渣或玉米秸稈粉100公斤，80公斤的豆粕（豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅等任選一種，用來(lái)提高蛋白），食鹽3公斤。有益微生物發(fā)酵劑先與10公斤玉米粉混合后，再與其他物料混合均勻，含水量要視情況調(diào)整。要做到用手一捏能成團(tuán)，伸開(kāi)手又能散開(kāi)，含水量在65%左右。然后壓實(shí)覆蓋或密封即可（建議裝在池、缸、桶中密封發(fā)酵），發(fā)酵一天以上，聞到有曲香甜味即可。如果時(shí)間允許，建議盡量延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。只要密封得好，可以長(zhǎng)期保存。

如果蘋(píng)果渣是干的，則不必加入甜菜渣或秸稈粉，發(fā)酵配方如下：

取干蘋(píng)果渣400公斤，100公斤的豆粕（豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅等任選一種），食鹽3公斤。取飼料發(fā)酵劑1公斤，先與10公斤玉米粉混合后，再與其他料混合均勻，含水量控制在65%左右。稍微壓實(shí)覆蓋或密封即可（建議裝在池、缸、桶中密封發(fā)酵），發(fā)酵一天以上，發(fā)酵好的料，可直接用來(lái)喂豬。

果渣發(fā)酵后的變化：發(fā)酵過(guò)程中使用了微生物和非蛋白質(zhì)原料，其粗蛋白質(zhì)的含量明顯增加，脂肪、鈣、磷的含量也都有所提高。同時(shí)果渣經(jīng)微生物發(fā)酵后，其酸度、益生菌、還原糖等結(jié)構(gòu)性物質(zhì)都發(fā)生了變化，增加了動(dòng)物的適口性。想要了解更多果渣發(fā)酵信息，致電053283182928