玉米秸稈青貯越來越普遍，不同于以往，現(xiàn)在規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)都開始利用飼料發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行加強(qiáng)青貯，通過添加益生菌保證青貯的效果。在添加益生菌之后的青貯，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是產(chǎn)氣量增加，產(chǎn)氣多少是什么引起的呢，對(duì)青貯飼料有無影響呢？

我們都知道青貯過程中主要作用菌就是乳酸菌，乳酸菌利用自身的發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)生乳酸，降低原料酸度，形成高品質(zhì)青貯飼料。新鮮飼草被切碎后，通過封埋措施，逐漸造成缺氧條件，乳酸菌對(duì)原料進(jìn)行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸，使pH降到4左右時(shí)，部分微生物終止繁殖，而乳酸菌本身亦由于乳酸不斷積累，酸度不斷下降，最后被自身所產(chǎn)生的乳酸所控制而停止活動(dòng)，從而達(dá)到青貯的目的。

剛收割下來的青綠植株中的細(xì)胞不會(huì)立即死亡，大約在3天以內(nèi)仍然進(jìn)行著呼吸作用（呼出CO2，消耗C2），一直到窖內(nèi)氧氣被耗盡后，開始形成厭氧狀態(tài)，此時(shí)植物細(xì)胞被窒息，好氧性細(xì)菌活動(dòng)漸弱，而厭氧性細(xì)菌（主要是乳酸菌）迅速增殖。

適量的熱可以給乳酸發(fā)酵以有利條件，但如窖內(nèi)殘留氧量過多，也會(huì)由于植物細(xì)胞呼吸作用的加劇，不僅引起大量糖的分解，同時(shí)也會(huì)使窖溫達(dá)到60℃左右的高溫，進(jìn)而妨礙乳酸菌與其他微生物的競(jìng)爭(zhēng)能力，破壞各種營(yíng)養(yǎng)成分，降低其消化率及利用率。為此排除青貯料隙間空氣對(duì)減少氧化損失有著十分重要的意義。

收割下來的青飼料中帶有各種細(xì)菌、酵母菌及霉菌。乳酸菌為數(shù)頗少，占統(tǒng)治地位的是枯草桿菌、變形菌、熒光菌等好氣性腐生菌。在青貯過程中，由于氧氣逐漸減少，好氧性微生物逐漸停止活動(dòng)，而厭氧性細(xì)菌開始增長(zhǎng)。乳酸菌是一種厭氧性細(xì)菌，后來居上，通過乳酸代謝——乳酸，起到防腐的作用。但是隨著青貯料中乳酸的不斷積累，pH不斷下降，乳酸菌本身最終也被迫停止活動(dòng)。

青貯原料切碎的程度，壓踏的緊密與否，并不是促使乳酸菌增長(zhǎng)的惟一因素。乳酸發(fā)酵能否順利進(jìn)行，主要取決于原料中的可溶性碳水化物的含量，如原料中的含糖量在2% 以上（占新鮮量），壓踏不緊雖然會(huì)形成窖溫升高，浪費(fèi)原料中的糖分，但乳酸發(fā)酵能順利發(fā)展，不致影響青貯品質(zhì)。

乳酸的積累降低青貯料的pH至4左右時(shí)，控制丁酸菌及其他細(xì)菌的增殖，從而達(dá)到防止養(yǎng)分損失的目的。

在缺氧條件下，通過附在新鮮飼料上的微生物乳酸菌發(fā)酵，使青貯料中糖類轉(zhuǎn)變成乳酸。由于乳酸菌大量產(chǎn)生使飼料的酸度增大，從而抑制了其他有害微生物生長(zhǎng)繁殖。當(dāng)pH值達(dá)到4．2以下時(shí)青貯料中所有微生物都停止了活動(dòng)，這樣就可以使飼料中養(yǎng)分長(zhǎng)期保存下去而不變質(zhì)。

青貯能較好地保存青飼料中的養(yǎng)分；能擴(kuò)大飼料來源，解決冬季和早春飼料不足問題；能改善飼料適口性，提高消化利用率；青貯成本低廉，原料來源豐富；青貯簡(jiǎn)單易學(xué)，便于推廣應(yīng)用。最好選用微生物沃進(jìn)青貯飼料發(fā)酵厭氧袋，微生物在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體達(dá)到設(shè)定壓力以后通過可以通過單向排氣閥排出，但是外界的空氣始終不能進(jìn)入包裝袋內(nèi)

這種單向的排氣裝置確保了包裝袋內(nèi)的無氧和無雜菌污染的環(huán)境，不僅保證了微生物的活性，同時(shí)也保證了產(chǎn)品能長(zhǎng)期儲(chǔ)運(yùn)

因此我們可以知道產(chǎn)生氣體主要是細(xì)胞的呼吸作用及其他好氧菌的分解作用。新康科技專注飼料發(fā)酵技術(shù)20年，技術(shù)穩(wěn)定可靠，想要了解更多致電18562571582，微信同號(hào)