從古代人們就利用玉米秸稈飼喂養(yǎng)殖動(dòng)物，因此玉米秸稈是一種受人們歡迎的飼料原料，其營(yíng)養(yǎng)成分也很高。但是傳統(tǒng)的飼喂方法原料利用率很低，適口性差，消化時(shí)間長(zhǎng)；消化率也很低，動(dòng)物腸道的厭氧微生物分泌的酶也很難將其分解，而且存放時(shí)間短，很容易發(fā)生腐敗，大部分原料都白白浪費(fèi)了。為了提高玉米秸稈原料的利用率，減少原料的浪費(fèi)，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，因此要對(duì)全株玉米進(jìn)行飼料發(fā)酵技術(shù)處理，提高其利用率。從的自然條件下發(fā)酵的全株玉米青貯飼料營(yíng)養(yǎng)變化不大，大量素纖維難以降解，而且容易發(fā)生霉變，因此添加微生物益生菌進(jìn)行發(fā)酵，能夠延長(zhǎng)青貯的保存時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，提高飼料的利用率，更快的提高經(jīng)濟(jì)效益。

全株玉米飼料發(fā)酵技術(shù)分為青貯及黃貯，首先我們區(qū)別一下玉米的青貯和黃貯有什么區(qū)別？全株玉米的青貯是玉米在乳熟期到蠟熟期之間刈割，將全株玉米經(jīng)過(guò)機(jī)械粉碎后，經(jīng)過(guò)密封發(fā)酵成青貯飼料。而黃貯是成熟的玉米籽粒收貨后，將鮮玉米秸稈經(jīng)過(guò)機(jī)械粉碎后，經(jīng)過(guò)密封發(fā)酵成黃貯。

飼喂全株玉米青貯的好處有哪些呢？首先是營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，能明顯提高采食量，在管理?xiàng)l件相似的情況下，消化率可大幅度提高，對(duì)于奶牛的效果，能夠增加泌乳量和牛奶的質(zhì)量。長(zhǎng)期飼喂青貯玉米，奶牛的飼喂效果明顯比黃貯好，毛色光亮，體質(zhì)良好，發(fā)病率低。產(chǎn)奶高峰期也相比黃貯延長(zhǎng)了1一個(gè)月左右。

在飼喂全株青貯時(shí)還應(yīng)注意控制多液副料的數(shù)量(豆渣、淀粉渣、啤酒糟等)，在飼喂這些副料時(shí)應(yīng)加大干草類飼喂數(shù)量，控制副料最大飼喂量(單種喂量10千克之內(nèi))，這樣才能滿足奶牛對(duì)粗纖維的需要，不然奶牛還是會(huì)出現(xiàn)干物質(zhì)采食不足的問(wèn)題。

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