夏秋季節(jié)是做全株玉米青貯發(fā)酵的高峰期，全國各地都陸陸續(xù)續(xù)開始操作，做好青貯除了有成熟的飼料發(fā)酵技術(shù)，還和很多因素息息相關(guān)。做好的青貯飼料，需要進行全面的檢測，才能判定是否成功。新康科技20年專注飼料發(fā)酵技術(shù)，10年實際生產(chǎn)經(jīng)驗，對青貯發(fā)酵有全面系統(tǒng)的指導方案。今天新康科技小編為大家介紹一下如何判定青貯飼料是否成功。

色澤

優(yōu)質(zhì)的青貯飼料非常接近于作物原先的顏色。若青貯前作物為綠色，青貯后仍為綠色或黃綠色最佳。青貯窖內(nèi)原料發(fā)酵的溫度是影響青貯飼料色澤的主要因素，溫度越低，青貯飼料就越接近于原先的顏色。

氣味

品質(zhì)優(yōu)良的青貯料具有輕微的酸味和水果香味。經(jīng)過飼料發(fā)酵技術(shù)的處理，青綠原料都會進行發(fā)酵，產(chǎn)生果香味。若有刺鼻的酸味，則醋酸較多，品質(zhì)較次。腐爛腐敗并有臭味的則為劣等，不宜喂家畜?？傊?，芳香而喜聞者為上等，而刺鼻者為中等，臭而難聞者為劣等。

質(zhì)地

植物的莖葉等結(jié)構(gòu)應當能清晰辯認，結(jié)構(gòu)破壞及呈粘滑狀態(tài)是青貯腐敗的標志，粘度越大，表示腐敗程度越高。優(yōu)良的青貯飼料，在窖內(nèi)壓得非常緊實，但拿起時松散柔軟，略濕潤，不粘手，莖葉花保持原狀，容易分離。中等青貯飼料莖葉部分保持原狀，柔軟，水分稍多。劣等的結(jié)成一團，腐爛發(fā)粘，分不清原有結(jié)構(gòu)。

實驗室評定

實驗室評定包括酸堿度(pH)、有機酸含量、微生物數(shù)量、營養(yǎng)成分等。

① pH 值(酸堿度): pH 值是衡量青貯飼料品質(zhì)好壞的重要指標之一。實驗室測定pH 值，可用精密雷磁酸度計測定，生產(chǎn)現(xiàn)場可用精密pH 試紙測定。

② 氨態(tài)氮: 氨態(tài)氮與總氮的比值是反映青貯飼料中蛋白質(zhì)及氨基酸分解的程度，比值越大，說明蛋白質(zhì)多，青貯質(zhì)量不佳。

③ 有機酸含量: 有機酸總量及其構(gòu)成可以反映青貯發(fā)酵過程的好壞，其中最重要的是乳酸、乙酸和丁酸。優(yōu)質(zhì)的青貯飼料乳酸+乙酸占新鮮青貯飼料比例的1.2-1.5%以上，乳酸比例大，乙酸比例小，不含丁酸。劣質(zhì)的青貯飼料乳酸+乙酸比例低于1.0%或乙酸比例高，還含有丁酸，都容易引起二次發(fā)酵，而且適口性也不好。

④ 乳酸菌、酵母菌、霉菌的含量: 青貯飼料中的微生物種類及其數(shù)量是影響青貯料品質(zhì)的關(guān)鍵因素，微生物指標主要檢測乳酸菌數(shù)、霉菌數(shù)及酵母菌數(shù)、一般細菌總數(shù)。乳酸菌是腸道益生菌，其含量越高，不僅可以抑制青貯飼料中的有害菌，防止產(chǎn)生霉菌毒素，還對奶牛腸道具有較強的益生功能。霉菌及酵母菌會降低青貯飼料品質(zhì)及引起二次發(fā)酵，而且霉菌還會產(chǎn)生霉菌毒素，影響奶牛健康。

全株玉米的青貯發(fā)酵關(guān)鍵性技術(shù)就是飼料發(fā)酵技術(shù)，做出高品質(zhì)的青貯飼料可以對動物冬季的生長起到積極的作用，如果失敗了，可想而知，浪費人力物力，造成不少的損失。新康科技截止到現(xiàn)在已經(jīng)扶持不少于百家的養(yǎng)殖企業(yè)，建立自己的青貯發(fā)酵基地，想要了解更多或者參觀基地，致電18562571582，微信同號。