五年前很多養(yǎng)殖戶對(duì)發(fā)酵飼料還不是非常認(rèn)可，有的甚至沒有聽說過發(fā)酵飼料，更別說自己制作飼料了。短短五年時(shí)間，發(fā)酵飼料已經(jīng)“紅”遍大江南北，其功效也被普遍認(rèn)可。那么它究竟是一種什么飼料呢?其主要作用原理有哪些呢?給我們的養(yǎng)殖及生活帶來了哪些改變?我們可以自己制作發(fā)酵飼料嗎?

發(fā)酵飼料的核心技術(shù)是發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵技術(shù)很廣泛，涉及食品、化工、環(huán)保等等，隨著其不斷發(fā)展，逐漸在飼料及養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)用。通俗點(diǎn)講飼料發(fā)酵技術(shù)就是利用微生物對(duì)飼料原料的處理以及發(fā)酵過程中產(chǎn)生多種中間代謝物，不僅能夠提高飼料中淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維等營養(yǎng)成分的消化利用率，改善飼料適口性，提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值，調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道的微生態(tài)平衡，減少了抗生素等藥物的添加，提高了畜禽產(chǎn)品的食品安全性;并且能夠降解非常規(guī)原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和有害成分，改善了畜禽的機(jī)體健康。比如玉米秸稈、酒糟、豆渣等經(jīng)過發(fā)酵處理可以作為很好的新型原料使用，再有就是牧草類的構(gòu)樹、蛋白桑、甜高粱、全株玉米等，不僅擴(kuò)大了飼料原料的使用范圍，還降低了養(yǎng)殖成本。所以說發(fā)酵飼料不是固定的，可以是發(fā)酵玉米粉、可以是發(fā)酵豆渣，亦或是發(fā)酵牧草。

發(fā)酵飼料目前還沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，比較普遍的就是團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大家給出的最常見的發(fā)酵飼料定義就是：在人為可控制的條件下，以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，通過微生物的代謝作用，降解部分多糖、蛋白質(zhì)和粗纖維等大分子物質(zhì)，生成有機(jī)酸、可溶性多肽等小分子物質(zhì)，形成營養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高的生物飼料或飼料原料。

青島新康生物科技有限公司是一家20年專注飼料發(fā)酵技術(shù)研發(fā)的高新技企業(yè)，從菌種的篩選、培養(yǎng)、擴(kuò)繁、接種到發(fā)酵飼料的生產(chǎn)工藝、質(zhì)檢工藝到銷售技能培訓(xùn)，都有自己一套完整的來自一線生產(chǎn)的成熟經(jīng)驗(yàn)。10年的生產(chǎn)，讓新康科技成為理論落地轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力的完美典范，自成立以來與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)建立的產(chǎn)學(xué)研合作，專注于各類資源的飼料發(fā)酵技術(shù)研發(fā)與生產(chǎn)。現(xiàn)在將發(fā)酵技術(shù)對(duì)外輸出，讓更多的飼料公司或者規(guī)模化養(yǎng)殖基地、構(gòu)樹等牧草種植基地用上飼料發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自主生產(chǎn)發(fā)酵飼料。本文，是由新康科技技術(shù)老師傾心整理，下面就為大家簡單介紹一下發(fā)酵飼料及飼料發(fā)酵技術(shù)。

一、發(fā)酵飼料的特性

想要利用飼料發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)制作發(fā)酵飼料，首先我們要明白發(fā)酵飼料的主要特性有哪些：

(1)含有大量的活性微生物及代謝產(chǎn)物;

(2)多數(shù)以厭氧發(fā)酵方式進(jìn)行生產(chǎn);

(3)未經(jīng)干燥的物料含水量通常在30%以上;

(4)物料的酸性物質(zhì)明顯增加，營養(yǎng)組成更合理;

(5)生產(chǎn)原料以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主。

發(fā)酵飼料目前主要分為兩大類，一類是濕料，水分含量在30%以上的，一類是發(fā)酵好的料在經(jīng)過烘干，將水分降低到10個(gè)左右，但是烘干之后的發(fā)酵料益生菌基本已經(jīng)被殺死了，主要是利用發(fā)酵之后的產(chǎn)物。烘干之后會(huì)增加成本，一般主要是做發(fā)酵豆粕，價(jià)值較高的。

二、發(fā)酵飼料創(chuàng)造的價(jià)值

1、發(fā)酵飼料降低養(yǎng)殖成本30%

降低成本主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是提高全價(jià)料的利用率，減少因消化不良的導(dǎo)致的“過料”現(xiàn)象，所謂過料現(xiàn)象就是養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)排污道內(nèi)或者圈內(nèi)的黃色玉米粉，因?yàn)闆]被吸收利用在地面上呈現(xiàn)明顯的黃色。飼喂了發(fā)酵飼料的養(yǎng)豬場(chǎng)明顯“吃的少、拉的少”了，主要就是飼料消化利用提高了。二是發(fā)酵飼料中含有多種酸溶蛋白、小肽、有機(jī)酸，這些對(duì)提高動(dòng)物的抗病能力有很好的幫助作用，經(jīng)過市場(chǎng)走訪我們發(fā)現(xiàn)，飼喂發(fā)酵飼料的養(yǎng)殖場(chǎng)抗生素費(fèi)用明顯降低70%。

2、發(fā)酵飼料改善養(yǎng)殖環(huán)境，降低環(huán)保壓力

飼喂發(fā)酵飼料的養(yǎng)殖場(chǎng)工人對(duì)發(fā)酵飼料改變豬舍環(huán)境的效果最有話語權(quán)，尤其是在冬季，以前進(jìn)入豬舍都嗆的要命，不敢睜眼睛，出來豬舍以后身上的味道好久揮散不去。豬圈里豬咳嗽聲此起彼伏，豬群呼吸道發(fā)病率極高，不僅增加了藥費(fèi)投入，更是讓養(yǎng)殖朋友們費(fèi)心費(fèi)力。使用發(fā)酵飼料之后糞便明顯減少，舍內(nèi)氨氣濃度降低，進(jìn)入之后身上帶味減輕，主要是因?yàn)橐嫔l(fā)酵起到了體外預(yù)消化、體內(nèi)促消化的作用，飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)絕大部分都被吸收利用了，隨著糞便排出的很少，那么含N物的分解也減少，氨氣隨之減少。環(huán)境好了，豬群健康了，養(yǎng)殖更舒心了。

3、發(fā)酵飼料在母豬、肥豬、斷奶仔豬上的效果各不同

母豬便秘是眾多養(yǎng)殖場(chǎng)的頭疼之事，尤其是懷孕期間，不能隨便使用藥物，便秘對(duì)母豬后期的產(chǎn)子及產(chǎn)奶都有很大的影響。發(fā)酵飼料中芽孢桿菌能在生長、繁殖、代謝的過程中產(chǎn)生蛋白酶、糖化酶、淀粉酶等消化酶，提高腸道中的食糜的流動(dòng)性;酵母菌類細(xì)胞壁富含脂多糖成分，其中5-羥基色胺受體激動(dòng)劑，具有緩解腸道神經(jīng)叢痙攣，恢復(fù)腸道蠕動(dòng)的作用;酵母菌有極強(qiáng)的產(chǎn)有機(jī)酸和氫氣(H2)能力，有機(jī)酸能為腸道平滑肌直接提供蠕動(dòng)能力，H2還可以作為腸道蠕動(dòng)的刺激原。

在肥豬上，發(fā)酵飼料可以改善豬肉品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)無抗、安全、口感上佳的作用。發(fā)酵飼料是如何起作用的呢?發(fā)酵飼料中含有大量的益生菌，尤其是乳酸菌，繁殖產(chǎn)生很多的有機(jī)酸，有機(jī)酸可以起到很好的保鮮作用，使豬肉口感更佳、更嫩。發(fā)酵飼料中益生菌代謝產(chǎn)生很多的氨基酸等小肽，而這些正是改善豬肉風(fēng)味的核心物質(zhì)，可以改善肌肉纖維，增加肌間脂肪，提高豬肉品質(zhì)。

在斷奶仔豬上發(fā)酵飼料起主要作用的是減少斷奶腹瀉，益生菌可通過調(diào)節(jié)宿主腸道內(nèi)微生物組成發(fā)揮保護(hù)作用，形成腸道保護(hù)屏障，減少斷奶后的腹瀉。

三、飼料發(fā)酵技術(shù)詳解

新康科技20年專注飼料發(fā)酵技術(shù)的研發(fā)，先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)及青島農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了穩(wěn)定的“產(chǎn)、學(xué)、研”合作，共同致力于微生物菌種研發(fā)、篩選、擴(kuò)繁培養(yǎng)及生產(chǎn)落地轉(zhuǎn)化，真正地將高校研發(fā)的先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化成企業(yè)可以落地推廣的生產(chǎn)力。

整個(gè)發(fā)酵飼料的生產(chǎn)環(huán)節(jié)可簡單分為：底物原料的粉碎+菌液擴(kuò)繁培養(yǎng)+菌液接種底物原料且混合均勻+包裝封口+質(zhì)檢出庫

新康科技現(xiàn)在將發(fā)酵技術(shù)對(duì)外轉(zhuǎn)讓加盟，提供全套技術(shù)+設(shè)備+專業(yè)人員上門教學(xué)+3年無憂售后，那么這個(gè)飼料發(fā)酵技術(shù)主要包括哪些技術(shù)可以加盟學(xué)習(xí)呢?

1.菌種的擴(kuò)繁技術(shù)

我們提供原始種子，主要包括乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等(不同的原料不同的菌種配方)，提供一個(gè)自主研發(fā)的菌種專用擴(kuò)繁發(fā)酵罐，專罐專用，只能用于新康科技專業(yè)研發(fā)的種子培養(yǎng)。

如何將1公斤的原始種子擴(kuò)繁成500公斤或者是更多量的菌液呢?這里還要補(bǔ)充一下，為什么推薦朋友們直接使用菌液而不是用粉劑呢，因?yàn)榫N活性高，發(fā)酵周期短，如果是利用粉劑的話不激活很難讓益生菌起作用。就如我們利用酵母菌發(fā)面蒸饅頭一樣。將原始種子利用發(fā)酵罐進(jìn)行擴(kuò)繁，一般一次擴(kuò)繁量在500-2000L左右。這些擴(kuò)繁的菌液可以存放3-6個(gè)月，用于發(fā)酵飼料的生產(chǎn)，詳細(xì)的擴(kuò)繁步驟我們都有教學(xué)視頻，并且可以技術(shù)團(tuán)隊(duì)上門手把手指導(dǎo)。

2.菌種接種原料底物

我們的發(fā)酵技術(shù)涉及三大板塊：

常規(guī)原料如玉米粉、麩皮、豆粕、棕櫚粕等;

生活下腳料類如豆渣、酒糟、果渣、蔬菜渣等;

青綠新鮮牧草類如全株玉米、構(gòu)樹、蛋白桑、甜高粱等。

不同的原料都需要進(jìn)行粉碎，才可以接種菌液，以常規(guī)原料為例簡單一講，最常見的就是玉米粉和麩皮的混合發(fā)酵，首先需要將干物質(zhì)利用混合機(jī)攪拌均勻，然后再利用灑水裝置將菌液和水稀釋后的菌水緩慢噴灑上，同樣要攪拌均勻。生產(chǎn)設(shè)備我們不負(fù)責(zé)提供，但是可以根據(jù)現(xiàn)有設(shè)備免費(fèi)設(shè)計(jì)改裝，以最低成本投資。過程說起來簡單，但是在混合速度、接種速度這些細(xì)節(jié)上要求非常嚴(yán)格，必須經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)才能保證。這些經(jīng)驗(yàn)都是我們多年來一線生產(chǎn)總結(jié)而來，貼合實(shí)際，易上手操作，拒絕忽悠客戶投資幾十萬幾千萬。

3.發(fā)酵飼料包裝及質(zhì)檢

接種完菌液的底物原料需要進(jìn)行厭氧發(fā)酵，通常建議客戶使用呼吸袋，但是呼吸袋的成本較高，新康科技技術(shù)研發(fā)部經(jīng)過反復(fù)調(diào)整菌種配方，最終實(shí)現(xiàn)了不需要呼吸袋的發(fā)酵模式，即使用普通的內(nèi)置薄膜袋的普通編織袋即可，但是對(duì)袋口的捆扎要求很高。必須用新康科技獨(dú)創(chuàng)的三段式扎口法。

一般在溫度18度以上的環(huán)境下，發(fā)酵三到五天即可，夏季溫度高，兩天即可。如何檢測(cè)我們生產(chǎn)的發(fā)酵飼料是否成功沒有發(fā)生霉變呢?

首先最直觀的的觀察是否脹袋，我們的發(fā)酵過程經(jīng)過脹袋縮袋兩個(gè)環(huán)節(jié)，后期出庫的時(shí)候袋子基本上是沒有空氣的。第二是檢查袋口及內(nèi)袋表面是否都黑色或者綠色的結(jié)塊、霉變點(diǎn)。第三開袋取樣做酸度檢測(cè)，如何檢測(cè)，我們有相關(guān)的教案教學(xué)，并且深聞味道是否正常，正常是酸香味，腐敗是臭味。

四、其他技術(shù)支持

上面我們已經(jīng)詳細(xì)介紹了加盟新康科技飼料發(fā)酵技術(shù)的具體合作內(nèi)容：菌種擴(kuò)繁技術(shù)+菌種擴(kuò)繁專用罐+發(fā)酵料生產(chǎn)工藝+發(fā)酵料包裝及質(zhì)檢工藝，不僅是技術(shù)和設(shè)備，還有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)老師上門指導(dǎo)教學(xué)，手把手直到全部學(xué)會(huì)。為了回饋廣大客戶，我們特推出以下技術(shù)免費(fèi)輔助客戶。

1.原料的粉碎加工設(shè)備供應(yīng)商信息共享

有些構(gòu)樹、蛋白桑等種植基地的收割及粉碎設(shè)備不配套，或者不能滿足生產(chǎn)需求，我們可以對(duì)接國內(nèi)外的設(shè)備廠家，直到選擇到合適的設(shè)備。

2.配方免費(fèi)設(shè)計(jì)

無論是想要原料配方還是飼喂配方，我們技術(shù)團(tuán)隊(duì)都可以給予大力支持。結(jié)合客戶實(shí)際情況，給出最滿意的結(jié)果。

3.銷售渠道的共享

因?yàn)橛行﹩挝簧a(chǎn)量不僅能滿足自己養(yǎng)殖場(chǎng)的需求，或者是飼料廠前期沒有銷售渠道，我們可以提供共享平臺(tái)，打造產(chǎn)業(yè)鏈，輔助成品的銷售。

五、新康科技飼料發(fā)酵技術(shù)加盟詳解

我們都已經(jīng)知道了發(fā)酵飼料的重要性，并且國家已經(jīng)出臺(tái)政策2020年養(yǎng)殖全面禁抗，那么飼料發(fā)酵技術(shù)的春天已來，抓住機(jī)遇就是抓住財(cái)富。

新康科技面向全國推廣主要合作伙伴有：飼料廠、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)、生態(tài)養(yǎng)殖廠、構(gòu)樹等牧草種植基地、大型原料貿(mào)易商、養(yǎng)殖合作社。如果您有需求可以來新康科技參觀，或者致電18562571582，微信同號(hào)。合作有詳細(xì)的合同，我們將嚴(yán)格按照合同細(xì)則進(jìn)行，絕不浪費(fèi)客戶的時(shí)間與金錢。想要掌握生產(chǎn)發(fā)酵飼料的技術(shù)，新康科技是您的信賴之選，低成本投資加盟，兩個(gè)月迅速回本，技術(shù)就是這么硬!