家禽

乳酸菌作為對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物都有益的菌類(lèi)，是當(dāng)前益生菌制劑中使用最為普遍、研究最為廣泛的菌類(lèi)之一。家禽是指人工養(yǎng)殖的鳥(niǎo)類(lèi)動(dòng)物，一般來(lái)說(shuō)就是指雞、鴨、鵝等。在家禽飼養(yǎng)中，有效地應(yīng)用發(fā)酵飼料，可促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)以及健康發(fā)育，對(duì)致病菌、有毒病菌等具有突出的控制作用。我國(guó)當(dāng)前對(duì)家禽使用的益生菌主要是乳酸桿菌屬內(nèi)多菌種混合物制劑。以家雞飼養(yǎng)為例，乳酸菌飼料能夠在極大程度上促進(jìn)幼雛的發(fā)育生長(zhǎng)，降低排泄中的氮含量。乳酸菌產(chǎn)品在畜禽飼料中的添加應(yīng)用，能夠有效防治幼雛痢疾，切實(shí)提高雞蛋產(chǎn)量，改善雞蛋品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本，能夠加快肉雞生長(zhǎng)，并能夠提高肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率，提高成活率。含有乳酸桿菌的多屬混合益生菌制劑能明顯提高幼雛的日增重水平，能夠加強(qiáng)幼雛腸道的消化能力，強(qiáng)化肉雞腸道中的酶活性以及機(jī)體免疫力。

反芻動(dòng)物

反芻即在動(dòng)物進(jìn)食過(guò)程中，會(huì)將儲(chǔ)存于胃中的半消化食物進(jìn)行再次咀嚼。反芻動(dòng)物，就是指具備這種消化器官的動(dòng)物，養(yǎng)殖業(yè)常見(jiàn)的牛、羊等都屬于反芻動(dòng)物。反芻動(dòng)物進(jìn)食速度普遍較快，尤其是進(jìn)食粗飼料，常常未經(jīng)完全咀嚼就進(jìn)入瘤胃，消化一段時(shí)間后，重新返回到口腔再咀嚼。適用于反芻動(dòng)物飼養(yǎng)的主要益生菌制劑是乳酸菌屬。在牛的養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)牛飼喂乳酸菌發(fā)酵飼料，能夠極大地提高牛對(duì)飼料的消化程度，改善牛的產(chǎn)奶量和體重。王曙陽(yáng)等將乳酸菌等復(fù)合微生態(tài)制劑發(fā)酵的甜高粱渣飼喂奶牛，試驗(yàn)組奶牛產(chǎn)奶量和采食量均高于青貯玉米秸稈組，牛奶中乳蛋白含量和乳脂率均提高。何爽等將秸稈用乳酸菌發(fā)酵后飼喂架子牛，結(jié)果表明，乳酸菌發(fā)酵秸稈組的平均日增質(zhì)量比對(duì)照組高0.17kg，差異顯著(P<0.05)，飼料轉(zhuǎn)化率降低11%。

豬

用乳酸菌發(fā)酵飼料對(duì)豬進(jìn)行飼喂，能夠在一定程度上代替抗生素發(fā)揮作用。同時(shí)，在斷奶仔豬的飼料中加入一些乳酸菌發(fā)酵飼料，能夠?qū)τ揍坛０l(fā)的腹瀉有很好的預(yù)防作用，對(duì)于仔豬的成長(zhǎng)發(fā)揮極為重要的作用。研究表明，使用乳酸菌飼料飼喂仔豬，按照有效劑量的0.2%~0.3%比例拌料，持續(xù)喂養(yǎng)4周，可有效預(yù)防仔豬腹瀉疾病，使存活率明顯提高。胡新旭等研究表明，飼喂乳酸菌發(fā)酵飼料的仔豬進(jìn)食后表現(xiàn)比較穩(wěn)定，睡眠質(zhì)量以及時(shí)間明顯提高，仔豬毛色更加光亮。從生長(zhǎng)發(fā)育方面看，試驗(yàn)組的日平均增重為407g · d-1，料肉比2.0:1。對(duì)照組日平均增重335 g · d-1，料肉比為2.4:1。兩組數(shù)據(jù)相比，日平均增重上升22%，料肉比降低了0.4。同時(shí)試驗(yàn)組平均腹瀉率比對(duì)照組平均腹瀉率降低30%。試驗(yàn)組死亡率也比對(duì)照組死亡率降低約5.3%。Demeckova等在產(chǎn)仔母豬日糧中添加含植物乳桿菌的發(fā)酵液體飼料，發(fā)現(xiàn)初乳中腸上皮細(xì)胞和淋巴細(xì)胞有絲分裂活性，干飼料組比發(fā)酵液體飼料組分別提高48.5%和54.6%，差異極顯著(P<0.01)，母豬初乳的質(zhì)量得到提高。

乳酸菌發(fā)酵飼料不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)于提高動(dòng)物免疫力、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和改善環(huán)境起到了極其重要的作用，也將逐步在動(dòng)物生態(tài)養(yǎng)殖生產(chǎn)中占據(jù)一席之地。青島新康生物科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)化從事微生物發(fā)酵飼料及飼料發(fā)酵技術(shù)的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，詳情請(qǐng)咨詢(xún)：0532-83182928.