由于豆渣的營養(yǎng)特性，所以說是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料。豆渣大都簡單地直接用于飼喂牲畜。沒有經(jīng)過處理，又或是簡單的蒸煮加熱處理下，有句俗語“豆渣喂豬，越喂越縮”，這主要是因為豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗營養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長，適口性差，難于消化，飼料效價低。這不僅在經(jīng)濟上是很大的損失，而且極大地浪費了寶貴的資源，因此如何充分利用產(chǎn)量日益增長的豆渣成為各國科研工作者關(guān)注的問題之一。

豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)有何優(yōu)勢?

(1) 便于較長時間保存。不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天，經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實或烘干，則可以保存半年以上甚至一年;

(2)飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動物更愛吃食，促進了食欲并增加了消化液的分泌。

(3)發(fā)酵豆渣烘干后干物質(zhì)中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纖維降低30%左右。并是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素也大副度增加，尤其是B族維生素往往是成幾倍地增加。

如果您想學習用飼料發(fā)酵技術(shù)做發(fā)酵豆渣，歡迎前來咨詢：0532-83182928或18562571582.