生物發(fā)酵飼料近幾年發(fā)展非常迅速，對養(yǎng)殖業(yè)貢獻很大。許多規(guī)?；B(yǎng)殖公司，眾多飼料公司，都開始制作，并使用發(fā)酵飼料，發(fā)酵豆粕等發(fā)酵產(chǎn)品。青島新康科技從事發(fā)酵事業(yè)20年，對飼料發(fā)酵有很多非常專業(yè)的專利技術(shù)。

究竟發(fā)酵飼料使用哪些菌種?飼用微生物菌劑有哪些應(yīng)用的方法?什么是乳酸菌，芽孢桿菌，酵母菌呢?

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的飼用微生物菌種目錄有七大類，即乳酸菌類，雙歧桿菌類，芽孢桿菌類，酵母類，霉菌類，光合細菌類和丙酸桿菌類。實際生產(chǎn)中使用的常見菌種有三大類，即乳酸菌類，芽孢桿菌類和酵母類，主要用于蓄禽等的飲水，拌料，全價料和飼料原料發(fā)酵，旨在改善動物腸道菌群，提高動物機體免疫力，提高飼料消化利用率，同時減少廢物排泄量，臭氣排泄量，實現(xiàn)源頭減排，降低糞污處理壓力。

飼用微生物菌劑有哪些應(yīng)用方法?飼用微生物菌劑在應(yīng)用時分為直接飼用菌劑和發(fā)酵飼料接種劑。直接飼喂的菌劑以有效活菌數(shù)越多越好，而發(fā)酵飼料接種劑則要求發(fā)酵活性越高越好。發(fā)酵活性就是菌劑易活化，接種至發(fā)酵原料中生長迅速，對原料的轉(zhuǎn)化速度快，各種發(fā)酵指標適宜。直接飼喂菌劑分為液體制劑和固體制劑，發(fā)酵飼料接種劑的使用，按照活性可以分為新鮮發(fā)酵飼料飼用接種劑和烘干發(fā)酵飼料烘干發(fā)酵飼料接種劑，按照原料來源，可以分為全價發(fā)酵飼料接種劑和飼料原料發(fā)酵用接種劑。

什么是乳酸菌?其特性及應(yīng)用有哪些?乳酸菌是一類能夠發(fā)酵碳水化合物，產(chǎn)生乳酸的細菌總稱，厭氧或兼氧，革蘭氏陽性，無芽孢，廣泛存在于動物腸道中，絕大多數(shù)是動物腸道常在菌，具有重要生理功能。乳酸菌具有耐酸耐膽鹽，粘附性強等特性，是動物生產(chǎn)中應(yīng)用最早，最廣泛，種類最多的益生菌。但是乳酸菌不耐高溫，在飼料加工和儲存過程中容易失活。乳酸菌廣泛應(yīng)用于生物發(fā)酵飼料和微生物飼料添加劑。

什么是芽孢桿菌?它有哪些特性和應(yīng)用呢?芽孢桿菌是一類需氧或兼氧，革蘭氏陽性，產(chǎn)芽孢的，具有益生特性的桿菌，由于芽孢桿菌以內(nèi)生芽孢形式存在，因而具有耐酸，耐膽鹽和耐高溫的特性，芽孢桿菌在動物體內(nèi)一般屬于“過路菌”，能分泌很多酶類及其他益生物質(zhì)。例如，枯草芽孢桿菌能分泌淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶，纖維素酶，軟磷脂酵素等多種胞外酶，同時能夠產(chǎn)生多種維生素，很好的提高飼料利用率，芽孢桿菌有抑制腸道致病菌繁殖，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防消化道疾病，提高機體免疫力等作用，在微生物飼料添加劑和生物發(fā)酵飼料等領(lǐng)域，發(fā)揮著重要作用。

什么是酵母菌?它有哪些特性和應(yīng)用呢?酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環(huán)境下都能生存，屬于兼性厭氧微生物，熱穩(wěn)定性差，喜多糖酸性環(huán)境，其能夠代謝產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質(zhì)，在動物腸道中零星存在。酵母菌具有營養(yǎng)特性，調(diào)節(jié)腸道平衡，促進宿主免疫功能等很多益生作用，特別是酵母細胞富含蛋白質(zhì)，核酸，維生素，多糖，多種活性酶，可為動物提供營養(yǎng)，因此廣泛應(yīng)用于微生物飼料添加劑和生物發(fā)酵飼料等領(lǐng)域。

發(fā)酵飼料在實際發(fā)酵過程中，要根據(jù)原料的不同，合適選擇不同的菌類進行發(fā)酵，要讓各種菌協(xié)同，又相互抑制，最終達到降解纖維，提高飼料消化率，提高動物免疫力等功效。青島新康臨床推廣多年的復(fù)合菌劑，對發(fā)酵飼料生產(chǎn)很有指導(dǎo)意義，動物使用效果非常明顯，值得大力推廣。

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