熱搜: 發(fā)酵料微生物發(fā)酵飼料飼料脫霉劑豬專用預(yù)混料毛皮動(dòng)物預(yù)混料
微生物發(fā)酵飼料的生產(chǎn)與應(yīng)用是目前飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)注熱點(diǎn),其生產(chǎn)和應(yīng)用歷史也較為悠久,形式多樣。我國(guó)20世紀(jì)90年代開(kāi)始研究微生物發(fā)酵飼料,近年來(lái)微生物發(fā)酵飼料在畜牧業(yè)生產(chǎn)中得到迅速發(fā)展。目前歐洲許多國(guó)家的豬場(chǎng)也都在使用發(fā)酵飼料。
微生物發(fā)酵飼料是利用乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等有益菌種,對(duì)農(nóng)業(yè)和輕T業(yè)生產(chǎn)的各種副產(chǎn)物進(jìn)行發(fā)酵降解,生成含有機(jī)酸、可溶性多肽等物質(zhì),生產(chǎn)適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、有益活菌含量高的生物飼料或飼料原料。利用微生物發(fā)酵飼料,不但可以解決資源緊缺問(wèn)題,還能降解非常規(guī)原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和有害成分,解決環(huán)境污染問(wèn)題,擴(kuò)大飼料原料的適用范圍,改善動(dòng)物機(jī)體健康,已成為養(yǎng)殖戶的新選擇。
生物發(fā)酵飼料中益生菌的作用機(jī)理
用于發(fā)酵飼料的菌種本身就是從飼養(yǎng)的動(dòng)物消化道中分離出來(lái)的有益菌,這些益生菌能保護(hù)和加強(qiáng)動(dòng)物體菌群的正平衡??蛇M(jìn)行發(fā)酵的菌種多種多樣,我國(guó)規(guī)定可以使用的就有15種,目前常用的有芽孢桿菌、乳酸菌和酵母菌。除上述菌種外,許多新的生產(chǎn)菌種正在開(kāi)發(fā)中。乳酸菌主要抑制腸道有害菌生長(zhǎng),增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力;芽孢桿菌在發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生大量的B族維生素、蛋白酶等多種代謝產(chǎn)物,可提高飼料的利用率;酵母可利用廢渣等原料生產(chǎn)蛋白質(zhì)飼料。
1 益生菌可調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道菌群平衡
健康畜禽的胃腸道內(nèi)棲息著各種微生物菌群,這些菌群和動(dòng)物機(jī)體相互依存。益生菌可改善消化系統(tǒng)的內(nèi)環(huán)境,促進(jìn)腸道微生態(tài)平衡,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,保證畜禽機(jī)體的健康,并且形成胃腸道微生態(tài)系統(tǒng)。試驗(yàn)研究表明,益生菌不僅可以降低畜禽腸道內(nèi)大腸桿菌的數(shù)量,還能提高腸道內(nèi)乳酸桿菌的數(shù)量。陳鮮鑫等研究表明,對(duì)生長(zhǎng)育肥豬使用乳酸菌發(fā)酵液體飼料能顯著提高日增重和降低料重比,并提高其糞中的乳酸菌水平,顯著降低大腸桿菌和沙門氏菌的水平(P<0.05)。
2 益生菌的營(yíng)養(yǎng)作用
發(fā)酵飼料是經(jīng)過(guò)益生菌發(fā)酵制成的,在發(fā)酵過(guò)程中,飼料中的大分子有機(jī)物降解為動(dòng)物容易消化吸收的小分子物質(zhì),使得飼料中各種有效成分迅速被吸收,在發(fā)酵過(guò)程中不僅產(chǎn)生了大量的揮發(fā)性脂肪酸還產(chǎn)生了營(yíng)養(yǎng)豐富的微生物菌體蛋白及一些有用的代謝產(chǎn)物,因此發(fā)酵飼料產(chǎn)品具有了酸香味,使得飼料產(chǎn)品適口性提高。隨著飼料酸度增強(qiáng),可以促進(jìn)日糧成分的消化,消除抗?fàn)I養(yǎng)因子,促進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用。
3 益生菌可降解有毒物質(zhì)提高免疫力
益生菌本身是一種非特異性免疫調(diào)節(jié)因子,發(fā)酵飼料中存在大量的有益活菌及其代謝產(chǎn)物如乳酸菌。可抑制外源病原菌在機(jī)體內(nèi)的生長(zhǎng)和定植,從而保障機(jī)體免受病原菌的侵害。張日俊等研究表明,添加益生菌0.1%能顯著提高肉雞T和B淋巴細(xì)胞活力和血清抗體水平(P<0.05)多數(shù)情況下微生物的代謝產(chǎn)物也可降低飼料中毒素含量,使得動(dòng)物體免疫及抗病能力提高,減少腸道疾病的發(fā)生,促進(jìn)機(jī)體健康生長(zhǎng)。
微生物發(fā)酵飼料作為一種新型飼料,來(lái)源廣泛,資源豐富。通過(guò)微生物發(fā)酵工藝將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)品,有效的降低環(huán)境污染、解決人畜爭(zhēng)糧問(wèn)題。微生物發(fā)酵飼料市場(chǎng)前景廣闊,近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、發(fā)酵工程等相關(guān)學(xué)科的飛速發(fā)展,為微生物發(fā)酵飼料的發(fā)展提供了良好的理論基礎(chǔ)。換言之,微生物發(fā)酵飼料在將來(lái)的推廣應(yīng)用會(huì)越來(lái)越科學(xué)化、普遍化,會(huì)為廣大養(yǎng)殖者們帶來(lái)理想的經(jīng)濟(jì)效益,使用微生物發(fā)酵飼料將會(huì)是養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。咨詢熱線:0532-83182928.