新康科技實(shí)驗(yàn)室霉菌毒素免費(fèi)檢測(cè)中心對(duì)2016年11月的飼料原料中霉菌毒素的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析：玉米中赤霉烯酮含量污染嚴(yán)重；小麥麩黃曲霉毒素污染比2015年度嚴(yán)重;小麥及副產(chǎn)物以及玉米副產(chǎn)物的嘔吐毒素污染稍有加重趨勢(shì)。

1 概述

2016年11月，新康科技共收到來(lái)自山東、江蘇、湖南、安徽、河南、廣東、天津、江西等地的樣品219份(詳見(jiàn)表1)，用酶聯(lián)免疫法進(jìn)行了黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素的檢測(cè)，并用液相法對(duì)可疑樣品進(jìn)行了確認(rèn)。

2.1 黃曲霉毒素B1污染情況

由圖1可以看出，2016年11月玉米和餅粕原料的黃曲霉毒素平均值超過(guò)了10μg•kg-1，有3份玉米黃曲霉毒素都超過(guò)了30μg•kg-1，污染十分嚴(yán)重;黃曲霉毒素B1污染范圍廣，污染率極高。從歷史數(shù)據(jù)來(lái)看(圖2)，2016年10月玉米、餅粕以及玉米副產(chǎn)物黃曲霉毒素比上月均有上升趨勢(shì)，養(yǎng)殖戶(hù)和飼料廠需要提高對(duì)該三類(lèi)原料黃曲霉毒素污染情況的關(guān)注。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情況

由圖3可以看出，2016年10月玉米，玉米以及餅粕的玉米赤霉烯酮平均值低于100μg•kg-1，污染程度不高;玉米副產(chǎn)物的玉米赤霉烯酮毒素平均值超過(guò)400μg•kg-1，污染嚴(yán)重;小麥及副產(chǎn)物的平均值接近200μg•kg-1，其中有兩份次粉樣品玉米赤霉烯酮超過(guò)1000μg•kg-1。由歷史數(shù)據(jù)可以看出(圖4)，2016年10月玉米副產(chǎn)物污染趨勢(shì)保持，總體變化不大。

2.3 嘔吐毒素污染情況

由圖5可以看出，2016年10月餅粕和玉米的嘔吐毒素平均值十分接近最高限量，污染嚴(yán)重，超標(biāo)率為52.63%;小麥及副產(chǎn)物嚴(yán)重超標(biāo)，平均值接近3500μg•kg-1，超標(biāo)率達(dá)93.56%，污染十分嚴(yán)重。從歷史數(shù)據(jù)可以看出，嘔吐毒素污染情況持續(xù)了去年下半年的較高水平，尤其是玉米副產(chǎn)物、小麥及副產(chǎn)物的污染情況，實(shí)在不容樂(lè)觀。

3 總結(jié)及建議

建議持續(xù)關(guān)注玉米及豆粕的黃曲霉毒素污染情況，小麥及副產(chǎn)物和玉米副產(chǎn)物的嘔吐毒素污染情況;新玉米的霉菌毒素污染情況參差不齊，在大量使用時(shí)，建議多點(diǎn)取樣，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè);小麥、次粉及面粉的嘔吐毒素含量從2016年6月份就持續(xù)升高，養(yǎng)殖戶(hù)和各飼料企業(yè)也需做好相關(guān)措施，以避免產(chǎn)品嚴(yán)重污染情況。

整體看來(lái)，飼料的霉菌毒素情況仍然不可忽視，一定要加強(qiáng)霉菌毒素的檢測(cè)力度，控制好原料的品質(zhì)，加強(qiáng)飼料生產(chǎn)的管理，合理添加復(fù)合生物脫霉劑一脫霉，防止飼料霉變引起對(duì)動(dòng)物的危害，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。新康科技脫霉劑咨詢(xún)熱線：0532-83182928