到了夏末秋初，北方很多養(yǎng)殖場陸陸續(xù)續(xù)開始進行玉米青貯，儲備好一年來的青綠糧食。由于北方秋冬季節(jié)綠植較少，所以養(yǎng)殖戶都會進行玉米發(fā)酵青貯。

牧草的青貯是指將新鮮牧草(含飼用作物)置于厭氧環(huán)境下經(jīng)過發(fā)酵，制成一種多汁、耐貯藏的、可供家畜長期利用的飼料的過程。大力發(fā)展青貯玉米對我國北方畜牧業(yè)的發(fā)展有重要意義。適合制作青貯飼料的原料很多。玉米、高粱、黑麥、燕麥等禾谷類飼料作物，野生及栽培牧草，甘薯、甜菜、蕪菁等的莖葉以及甘藍、牛皮菜、苦荬菜、豬莧菜、聚合草等葉菜類飼料作物，樹葉和小灌木的嫩枝等，均可用于調(diào)制青貯飼料。制作發(fā)酵青貯飼料應(yīng)注意：

1、收割及時。在可消化養(yǎng)分產(chǎn)量最高的時期收割。一般玉米在乳熟期至蠟熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在開花初期、甘薯藤在霜前收割。

2、料長合適。一般將原料切成2～3厘米的長度。以利于裝窖時踩實、壓緊、排氣，同時沉降也較均勻，養(yǎng)分損失少。此外，切短的植物能滲出大量汁液，有利于乳酸菌生長，加速青貯過程。

3、快速運輸。原料收割后要及時運至青貯地點，以防耗時過長造成水分蒸發(fā)，細胞呼吸及物料氧化作用造成營養(yǎng)損失。

4、準(zhǔn)備青貯設(shè)備。青貯窖或青貯池是常用的青貯設(shè)備，一般建在地下水位比較低、不易積水的地方。窖池深度以裝料和取用方便為宜，但不宜過于寬大，以免開啟使用后造成嚴(yán)重浪費。原有青貯飼料用完后，應(yīng)及時清理青貯設(shè)備，將污腐物清除干凈后再次青貯使用。

5、調(diào)節(jié)水分。一般作物或牧草青貯，含水量60%～70%為好，質(zhì)地粗硬的原料含水量應(yīng)低些。原料含水量較高時，可稍稍晾曬，或者摻入粉碎的干草，谷物等含水量少的原料加以調(diào)節(jié);含水量過低時，可以摻入新割的含水量較高的原料混合青貯。青貯現(xiàn)場測定水分的方法為：抓一把剛切割的青貯原料用力擠壓，若手指縫內(nèi)有水顯現(xiàn)，但又不流下，說明原料水分含量適宜。

6、裝填密封。青貯窖以一次性裝滿為好，即使是大型青貯建筑物，也應(yīng)在2～3天內(nèi)裝滿，以免原料在密封之前腐敗變質(zhì)。1噸牧草或者青貯飼料中添加新康科技發(fā)酵菌液1-2公斤。裝填過程中，每裝30厘米壓一次，將原料壓實，特別注意靠近窖壁和拐角的地方不能留有空隙。

7、蓋草密封。裝填量需高于邊緣30厘米，以防青貯料下沉。周圍用木板圍好，2-3天下沉后除去木板，蓋上一層切短至5-10厘米，厚度約20厘米的青草，然后蓋土踩實，蓋土的厚度為60厘米，堆成饅頭形狀，拍平表面，并在窖的周圍挖排水溝。最初幾天應(yīng)注意檢查，發(fā)現(xiàn)蓋土裂縫及時修好。采用塑料薄膜覆蓋法制作青貯時，應(yīng)注意覆蓋上塑料薄膜后應(yīng)壓土或壓其他重物，薄膜應(yīng)嚴(yán)格密封，防止漏氣。

一般青貯飼料發(fā)酵40天左右就可以飼喂了，要從上直下垂直分層取料，每次取10厘米左右，取完密封。初喂牛羊不習(xí)慣不愛吃，經(jīng)過一段試喂調(diào)整，牛羊習(xí)慣后進行正常飼喂。青貯飼料的用量，應(yīng)視家畜種類、年齡、生產(chǎn)水平和青貯飼料的品質(zhì)好壞而定。

經(jīng)過發(fā)酵之后的青貯飼料保質(zhì)期大大延長，同時降低了霉變的發(fā)生率，保證了飼料的安全性及營養(yǎng)價值。新康科技20年來一直致力于發(fā)酵技術(shù)的研發(fā)與推廣，幫助眾多養(yǎng)殖場成功完成牧草等青綠飼料的發(fā)酵青貯，贏得了養(yǎng)殖戶的信賴。想要學(xué)習(xí)科學(xué)的發(fā)酵飼料技術(shù)請認準(zhǔn)新康科技，電話053283182928或18562571582，微信同號。