2020年養(yǎng)殖業(yè)要求全面禁抗，尋找抗生素替代品成為畜牧行業(yè)追逐發(fā)展的方向，其中微生物發(fā)酵飼料作為一種替代產(chǎn)品被受關(guān)注，其效果經(jīng)過(guò)近10年的一線驗(yàn)證，非?？煽?，可以替代部分抗生素，減少疾病發(fā)生，減少藥殘。

2018年，有一家千萬(wàn)級(jí)飼料企業(yè)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)是生物發(fā)酵飼料。這不是偶然，而是大趨勢(shì)。生物科技的發(fā)展，國(guó)家限抗禁抗的要求，在2018年疊加了，生物科技的春天從2018年開(kāi)始。過(guò)去，微生態(tài)是味精，多放一點(diǎn)少放一點(diǎn)無(wú)所謂，但未來(lái)，發(fā)酵飼料、生物科技獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。顆粒飼料再發(fā)展就是自欺欺人了。過(guò)去熟化是為了提高利用率、消化率，如今酶制劑、生物科技那馬發(fā)達(dá)，再搞顆粒料其實(shí)就是浪費(fèi)，勞民傷財(cái)。

發(fā)酵好的飼料有哪些判別的方法。評(píng)價(jià)方法：顏色新鮮；質(zhì)地柔軟，稍黏；氣味酸香味，無(wú)臭味氨味，略帶醇味；pH在4.2~5.0（pH測(cè)定：取一部分物料加入適量自來(lái)水中，混懸后用pH試紙測(cè)定）；感觀指標(biāo)：氣味、蓬松度等。營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：總氮變成氨基酸，中性纖維和酸性纖維有利于動(dòng)物的消化吸收。飼料發(fā)酵后可被利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的提高。發(fā)酵指標(biāo)（生產(chǎn)指標(biāo)）：通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的酶可以分解抗?fàn)I養(yǎng)因子。寡糖。飼喂動(dòng)物后可以帶來(lái)多大的效益。

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