如何掌握青飼料發(fā)酵技術(shù)？關(guān)鍵技術(shù)是飼料發(fā)酵技術(shù)，利用益生菌的作用將青綠原料進行體外預(yù)消化，降解其中的粗纖維，增加可溶性蛋白的含量。這些青綠飼料的營養(yǎng)價值較低，很難直接被動物吸收利用，尤其是難以保鮮存貯。但是利用飼料發(fā)酵技術(shù)將構(gòu)樹、蛋白桑等青綠原料預(yù)處理之后，可以充分被動物消化道利用，在日糧中的添加比例可以達(dá)到50%，尤其是與100斤之后的育肥豬，不僅降低成本，對肉質(zhì)改善也有很好的作用。

豬是單胃動物，只能在盲腸內(nèi)消化青飼料的少量粗纖維，對青飼料的利用率較差，特別是含木質(zhì)素高的青飼料利用率更差。因此，種草養(yǎng)豬一般宜選用紫花苜蓿、紫云英、美國籽粒莧、苦荬菜等作為豬的青飼料?？噍げ缩r嫩多汁、適口性好、能促進食欲、有助于消化?？噍げ孙曫B(yǎng)仔豬，能預(yù)防下??；飼養(yǎng)成年豬，能防止便秘，且上膘快；飼養(yǎng)母豬，能提高泌乳量及仔豬增重。籽粒莧生喂熟喂均可，多喂也不會出現(xiàn)腹瀉，其籽粒可作為豬的精飼料。青飼料喂豬雖有很多優(yōu)點，但營養(yǎng)含量不全，不要長期單喂和過量飼喂。同時，一定要限量，防止飼喂過量造成腹瀉或其他腸胃病。一般青飼料應(yīng)對仔豬、催肥豬、懷孕豬和哺乳期母豬，可少用些；對架子豬、空懷和懷孕中期的母豬，可多用一些；飼喂肥豬，量可以達(dá)到40%左右。

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