現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖業(yè)正由傳統(tǒng)的散養(yǎng)戶、小規(guī)模養(yǎng)殖場向標(biāo)準(zhǔn)化、大規(guī)模的養(yǎng)殖場過渡，但由于奶牛糞便量大且較集中，養(yǎng)殖廢棄物排放跟周圍環(huán)境的矛盾日益突出，發(fā)酵床養(yǎng)殖就是利用微生物發(fā)酵技術(shù)，快速發(fā)酵分解養(yǎng)殖廢棄物，使得養(yǎng)殖污染大大減少，真正實(shí)現(xiàn)綠色、環(huán)保、生態(tài)養(yǎng)殖，作者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從發(fā)酵床原理、制作方法、日常維護(hù)等方面進(jìn)行介紹。

1 發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)原理

奶牛發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是利用全新的自然農(nóng)業(yè)理念結(jié)合微生物發(fā)酵處理技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，是以發(fā)酵床為載體，有益微生物復(fù)合菌群有氧呼吸發(fā)酵分解牛糞尿等養(yǎng)殖廢棄物，轉(zhuǎn)化為有用物質(zhì)與能量，實(shí)現(xiàn)牛舍無異味、免沖洗，養(yǎng)殖過程無污染、零排放的一種新型環(huán)保型養(yǎng)殖模式 。

發(fā)酵床中的兼性好氧菌會以養(yǎng)殖中產(chǎn)生的牛糞尿等廢棄物為基礎(chǔ)迅速繁殖，快速消化分解排泄物，并產(chǎn)生大量的熱量，抑制、殺滅各種病原微生物生長，減少奶牛病害發(fā)生 。發(fā)酵床養(yǎng)殖模式是利用微生物有氧呼吸的原理對養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行分解，所以創(chuàng)造好氧環(huán)境，選擇合適的、透氣性好、不易板結(jié)的墊料是發(fā)酵床養(yǎng)牛的關(guān)鍵。