發(fā)酵飼料是通過酶菌結(jié)合的菌種進行的發(fā)酵，其中乳酸菌產(chǎn)生的酸可以使PH下降，同時發(fā)酵飼料需要密封壓實厭氧保存，菌種中的菌大多是喜歡厭氧的環(huán)境，但是自然界中的細菌大多是怕酸且喜歡有氧的環(huán)境，所以這就使得有益菌在合適的環(huán)境中生長，占據(jù)占據(jù)上風(fēng)，那么有害菌便會處于下風(fēng)，無法興風(fēng)作浪。所以發(fā)酵好的飼料只要保存得當(dāng)，最少可以保存一年左右。

粗飼料纖維含量、木質(zhì)素等都比較高，不易消化吸收，動物吃了容易增加腸胃負擔(dān)，引起腸道疾病，發(fā)酵飼料則是將粗纖維進行體外預(yù)消化，將不易消化的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為容易消化的小分子物質(zhì)，，從而達到增強消化吸收，使得飼料的利用最大化。

還有一些常見的原料，比如豆渣，酒糟，棉粕等，自身不適合直接喂食動物，因為這些原料中含有有毒物質(zhì)，動物吃了容易造成生病死亡等。通過發(fā)酵，可以將這些物質(zhì)進行一個脫毒的作用。

對于現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)來說，市場行情不太景氣，我們需要降低成本，從而達到繼續(xù)盈利的這么一個目的，發(fā)酵青貯，發(fā)酵豆渣，發(fā)酵牧草等都可以按照喂養(yǎng)總料的50%添加，而發(fā)酵料不僅僅是降本這一個巨大優(yōu)勢，發(fā)酵料中的益生菌可以促進消化吸收，提高免疫力，減少生病，從而增加經(jīng)濟效益。