熱搜: 發(fā)酵料微生物發(fā)酵飼料飼料脫霉劑豬專用預(yù)混料毛皮動(dòng)物預(yù)混料
粗纖維飼料在養(yǎng)殖過程中是不可缺少的一種飼料,常見的如玉米桿、麩皮等,纖維具有潤(rùn)便、治療肥胖、調(diào)節(jié)血糖、降低血膽固醇水平、預(yù)防高血壓等作用。但是粗纖維營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低,動(dòng)物體利用率較低?,F(xiàn)在通過微生物發(fā)酵制作成發(fā)酵飼料可以顯著改善營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
微生物發(fā)酵纖維飼料原料制備的纖維酵解產(chǎn)品,可顯著提高產(chǎn)品中粗蛋白質(zhì)含量。小肽含量的顯著提高,與大分子蛋白類物質(zhì)被微生物降解有關(guān)。但小肽又是容易被利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在產(chǎn)品存放過程中,殘留微生物會(huì)優(yōu)先利用,而導(dǎo)致該指標(biāo)有所降低。
微生物發(fā)酵底物,可降低粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維含量,釋放還原糖。并可進(jìn)一步分解為揮發(fā)性短鏈脂肪酸(VFA)與L-乳酸,從而產(chǎn)品pH顯著降低,pH值低利于抑制雜菌的污染。微生物發(fā)酵制備纖維酵解產(chǎn)品的過程中,水分、溫度與氧氣環(huán)境合適,在長(zhǎng)達(dá)72 h的持續(xù)恒溫發(fā)酵中,乳酸菌、芽孢菌、酵母菌等益生菌不斷繁殖,競(jìng)爭(zhēng)了霉菌等有害菌的養(yǎng)分,并產(chǎn)生了抑制雜菌的乳酸菌素、細(xì)菌素等,且體系pH較低,這些都有利于抑制霉菌孢子的萌發(fā),導(dǎo)致霉菌含量顯著降低。然而,在產(chǎn)品保存過程中,仍需嚴(yán)格控制保存環(huán)境,保證低溫、干燥,否則會(huì)引起霉菌污染。
經(jīng)微生物發(fā)酵制備的發(fā)酵飼料與單純?cè)舷啾龋值鞍踪|(zhì)與小肽含量顯著提高,pH顯著降低,還原糖、L-乳酸、VFA含量顯著提高,微生物指標(biāo)含量也顯著提高,霉菌降解100%,毒素和纖維含量顯著降低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著提高。由此可知,發(fā)酵飼料明顯改善飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,增加利用率。