隨著國家對生物飼料的重視，發(fā)酵飼料這些年來發(fā)展迅猛，受到諸多養(yǎng)殖戶的信賴。我們忽略掉部分廠家過度營銷吹噓的效果，發(fā)酵飼料確實是飼料創(chuàng)新的一大進步結(jié)果，安全、綠色、無抗。

我們之間很多次介紹發(fā)酵飼料的作用了，今天我們從原料角度出發(fā)，看看發(fā)酵技術(shù)帶來了什么。

一、發(fā)酵賦予原料新功能

這個說起來就比較復雜了。如某菌培養(yǎng)物，這個既可以說用該菌發(fā)酵了原料，也可以說用這種原料去培養(yǎng)了此菌，新功能可能來源于這個菌的活菌、死菌體、代謝物或/和原料分解產(chǎn)物等。

對于目標物為菌體的就需要考慮原料碳氮比等因素，對于目標物為代謝產(chǎn)物的則要重點考慮優(yōu)質(zhì)碳源比例、好/厭氧程度等，對于目標物為分解產(chǎn)物的則要考慮菌種產(chǎn)酶能力、酶解條件等。

還有一種情況，對于一些利用價值非常低的皮殼類原料，加入少量糖或玉米粉等優(yōu)質(zhì)原料，接種一種或多種菌去發(fā)酵，生產(chǎn)的產(chǎn)品也具有一些功能，比如促進消化有可能是其中生長起來的菌的作用，減少便秘則有可能主要是原料中的纖維機械刺激動物胃腸蠕動，促進采食則可能是少量糖、玉米粉分解產(chǎn)物或菌代謝產(chǎn)物起到了作用，而這些皮殼類原料則主要起到了發(fā)酵載體的作用。此類發(fā)酵用的比較多的菌種有酵母、乳酸菌、曲霉類，此外芽孢也有應用。

二、延長保質(zhì)期

最常見的就是青貯(包括食品中的酸菜、泡菜)，當然隨著乳酸菌的發(fā)酵，也賦予全株玉米等原料一些新的功能、提高了其可消化性，但其主要目的還是為了延長保質(zhì)期。類似的還有糟渣類及其他易腐敗易變質(zhì)副產(chǎn)品原料。延長保質(zhì)期主要通過優(yōu)勢菌群創(chuàng)造厭氧、過酸等不利于腐敗菌生長或原料自身變質(zhì)條件。這方面植物乳桿菌，布氏乳桿菌，副干酪乳桿菌等乳酸菌是應用最廣泛的菌種。當然乳酸菌中添加一部分耗氧的枯草芽孢桿菌和酵母，也有利于厭氧環(huán)境的快速建立，有利于后期乳酸菌的生長。

因此，我們總結(jié)出最佳的飼料單位生產(chǎn)發(fā)酵飼料應該根據(jù)地方的原料優(yōu)勢、目標客戶群的需求、以及自己的技術(shù)與設備條件，選擇合適的工藝、菌種與原料，全面做好發(fā)酵飼料。

三、發(fā)酵技術(shù)聯(lián)盟

飼料產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴重，效益越來越低。如何把周邊的生活副產(chǎn)品豆渣、油糠、淀粉渣等變廢為寶?如何尋找低成本的替代品成了很多飼料廠共同的期待。自己擴培菌種、低成本生產(chǎn)，把生活下腳料變廢為寶的發(fā)酵飼料技術(shù)就在您身邊。新康科技20年成熟技術(shù)，10年實際生產(chǎn)經(jīng)驗，合理、易操作的生產(chǎn)流程和工藝;有豐富的客戶成功案例;最低成本改裝原有設備，讓您無需大投資即可自己生產(chǎn)發(fā)酵飼料。技術(shù)咨詢熱線：18562571582，微信同號;0532-83182928