我們都知道，發(fā)酵飼料作用關(guān)鍵是益生菌的作用。益生菌的作用有哪些呢？益生菌調(diào)節(jié)宿主腸道健康、營(yíng)養(yǎng)利用及抗應(yīng)激等生理機(jī)能的作用機(jī)制主要包括3 個(gè)方面: 一是通過調(diào)節(jié)先天免疫及獲得性免疫提高宿主免疫功能; 二是直接作用于共生或病原微生物，防御及治療感染腸道疾病并恢復(fù)腸道微生物穩(wěn)態(tài); 三是對(duì)微生物毒素脫毒以及宿主代謝產(chǎn)物、食物等成分的解毒作用。

發(fā)酵飼料益生菌主要通過抑制病原菌群的生長(zhǎng)，促進(jìn)有益菌群生長(zhǎng)來調(diào)節(jié)腸道穩(wěn)態(tài)并促進(jìn)腸道健康，一方面通過清除腸道代謝產(chǎn)物、細(xì)菌素，促進(jìn)腸道抗菌肽及黏蛋白的生成等間接方式調(diào)節(jié)腸道的屏障功能、免疫功能、脫毒、解毒作用; 另一方面通過與腸道病原菌群黏附位點(diǎn)的時(shí)空競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)作用，限制腸道中病原菌的定植、生存及繁殖，并通過控制有益菌群與有害菌群的比例來調(diào)節(jié)腸道菌群穩(wěn)態(tài)，從而調(diào)節(jié)宿主腸道健康。

益生菌不但提高豬生長(zhǎng)速度，還可提高豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善豬肉品質(zhì)。飼糧中添加益生菌通過提高豬肉中超氧化物歧化酶及谷胱甘肽過氧化物酶等酶類活性，提高豬肉抗氧化能力及肉品質(zhì)。研究表明飼喂發(fā)酵飼料可顯著改善肥育豬背最長(zhǎng)肌肉色、大理石紋評(píng)分、系水力、pH，提高眼肌面積及瘦肉率等胴體品質(zhì)。飼糧中添加乳酸菌片球菌可改善豬肉pH、嫩度、系水力、多汁性、風(fēng)味、顏色與外形等品質(zhì)，植物乳酸桿菌可有效改善豬肉pH、剪切力、咀嚼嫩度、油膩性、系水力、黏性等肉品質(zhì)，因此，益生菌作為飼料添加劑可提高豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及品質(zhì)，具有良好的市場(chǎng)應(yīng)用前景。

發(fā)酵飼料將成為2020年禁抗的主要替代品，青島新康是一家20年專注發(fā)酵飼料研發(fā)及生產(chǎn)的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，想要了解更多，致電18562571582