目前有研究發(fā)現(xiàn)，中草藥、益生菌、益生元等均可替代抗生素作為飼料添加劑使用，其中中藥發(fā)酵飼料因其功能多、毒副作用小、不易產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn)受到養(yǎng)殖戶的歡迎。中藥含有生物堿、多糖、貳類、氨基酸、揮發(fā)油等物質(zhì)，可以增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)叫，是抗生素的良好替代品，但中藥成本攀升和資源匾乏等條件制約了中藥飼料添加劑的使用和推廣。

微生態(tài)制劑在提高畜禽的生產(chǎn)性能、維持畜禽腸道菌群平衡、增強(qiáng)畜禽免疫力和防治疾病等力一面具有良好的效果。中藥發(fā)酵飼料添加劑是在中藥飼料添加劑和微生態(tài)飼料添加劑的基礎(chǔ)上，將兩者有機(jī)結(jié)合起來，具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育、縮短飼養(yǎng)周期、提高飼料報(bào)酬率、增強(qiáng)藥效和降低飼養(yǎng)成本等作用川，且中藥在微生物發(fā)酵的作用下產(chǎn)生新的活性成分，能夠增加療效，具有廣闊的應(yīng)用前景。

中藥發(fā)酵分為液體發(fā)酵和固體發(fā)酵。液體發(fā)酵又稱液體深層發(fā)酵，是將菌種接種到含中藥的培養(yǎng)基中，在一定條件下發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)物包括菌絲體和發(fā)酵液，該方法是借鑒抗生素生產(chǎn)方法發(fā)展起來的。

固體發(fā)酵主要是以中藥或中藥藥渣作為發(fā)酵營養(yǎng)基質(zhì)，用一種或多種菌種進(jìn)行發(fā)酵，菌種多為真菌類。固體發(fā)酵過程多為自然開放，且基質(zhì)多不滅菌。固體發(fā)酵以中藥材或中藥藥渣為發(fā)酵基質(zhì)，經(jīng)濟(jì)成本低、操作簡(jiǎn)單，具有廣闊的開發(fā)前景?；倍鷽_劑(后改名金克槐耳顆粒)是中藥經(jīng)固體發(fā)酵后制成的藥品，也是我國獨(dú)立研發(fā)的新真菌藥物，對(duì)肝癌、肺癌、乳腺癌等具有一定的治療作用。

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