其實(shí)，有一類原料，被我們的發(fā)酵飼料甚至飼料企業(yè)給忽略了，那就是含糖液體原料。當(dāng)然，現(xiàn)在甘蔗糖蜜、大豆糖蜜、甜菜糖蜜等已經(jīng)被大量應(yīng)用，價(jià)格優(yōu)勢(shì)正在逐漸縮小，但是還有眾多食品或農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的廢水，或者廢渣的再壓榨水還等著我們?nèi)ラ_發(fā)利用。目前對(duì)于發(fā)酵飼料企業(yè)，籠統(tǒng)的來說，原料的含水量越高，往往其性價(jià)比就越高。

拿我們最常見的發(fā)酵產(chǎn)品——東北酸菜來說，它的加工原料大白菜的含水量就在90-96%之間，大白菜的干物質(zhì)含量甚至不如腌制酸菜的廢水中的干物質(zhì)含量高。我自己也做過相關(guān)試驗(yàn)，我拿到柚子加工企業(yè)的鮮柚渣的干物質(zhì)含量在7-8%，而它們的加工廢水干物質(zhì)含量最高可以到9.2%，發(fā)酵后廢水的pH也大多低于純柚渣發(fā)酵。

現(xiàn)在信息越來越透明，隨著普通飼料原料價(jià)格的上漲以及發(fā)酵飼料企業(yè)對(duì)各類非常非常規(guī)原料的強(qiáng)勁需求，致使一些前兩年還要花錢找人扔到山溝里的廢料，被生產(chǎn)企業(yè)不斷賣出高價(jià)，而且供應(yīng)量還不穩(wěn)定，這也是導(dǎo)致現(xiàn)在不少發(fā)酵飼料企業(yè)再次轉(zhuǎn)用棕櫚仁粕、玉米皮等質(zhì)量和供應(yīng)都相對(duì)穩(wěn)定的原料。但目前廢水大家關(guān)注的還相對(duì)較少，當(dāng)下來說還是有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的，當(dāng)然這里說的價(jià)格包括廢水提供企業(yè)貼錢給發(fā)酵飼料企業(yè)。

不過，價(jià)格優(yōu)勢(shì)不是廢水的主要優(yōu)勢(shì)，而是它的固形物性質(zhì)——水溶。大家知道，我們所有生物的消化作用的最主要目的，就是把不溶于水的物質(zhì)降解或包裹成溶于水的物質(zhì)，微生物也一樣，它也需要把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成水溶物以便于利用。廢水中的固形物絕大部分都是水溶的，這是極其有利于微生的利用的，特別是乳酸菌、釀酒酵母這些產(chǎn)酶能力比較弱的微生物。

對(duì)于發(fā)酵飼料企業(yè)來說，如果我們的產(chǎn)品是養(yǎng)殖終端按照比例（假設(shè)≤10%）添加的，我們需要的是微生物細(xì)胞內(nèi)降解或合成的物質(zhì)，而不是細(xì)胞外降解的物質(zhì)，所以我們的工作重點(diǎn)是如何滿足微生物的生長(zhǎng)。這種發(fā)酵思路下，對(duì)原料營(yíng)養(yǎng)濃度的要求是比較低的，對(duì)于此，我們是有理由使用這些廢水的。如果想要了解更多關(guān)于發(fā)酵飼料的信息，歡迎致電18562571582