中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)10月26日批準(zhǔn)發(fā)布《仔豬、生長育肥豬配合飼料》《蛋雞、肉雞配合飼料》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，降低配合飼料蛋白含量，即減少豆粕飼料的用量。此舉被一些外媒認(rèn)為是中國面對中美貿(mào)易戰(zhàn)的自我調(diào)整。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)信息稱，“新標(biāo)準(zhǔn)在全行業(yè)全面推行后，養(yǎng)殖業(yè)豆粕年消耗量有望降低約1100萬噸，帶動(dòng)減少大豆需求約1400萬噸”。這一重磅消息告訴我們豆粕在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用將越來越受限制，利用飼料發(fā)酵技術(shù)將構(gòu)樹、蛋白桑等原料發(fā)酵做成蛋白飼料將有效降低豆粕的利用比例。

要想做好這些替代料，必須把握好其青貯發(fā)酵的關(guān)鍵技術(shù)--飼料發(fā)酵技術(shù)，那么關(guān)于飼料發(fā)酵技術(shù)，有哪些重點(diǎn)要注意呢?

1.充足的碳源，適當(dāng)?shù)暮橇?

為保證乳酸菌的大量繁殖，形成足量的乳酸，青貯原料中必須含有最低需要的含糖量。一般要求青貯原料中糖的含量至少應(yīng)為鮮重的1%～1.5%。一般會(huì)添加玉米粉、糖蜜或者紅糖補(bǔ)充。

根據(jù)飼料的含糖量，可將青貯原料分為以下3類。

1)易于青貯的原料如玉米、高梁、甘薯藤、南瓜、菊芋、向日葵、蕪菁、甘藍(lán)及禾本科牧草等。這類飼料中含有適量或較多易溶性碳水化合物。

2)不易青貯的原料如苜蓿、三葉草、草木樨及大豆、豌豆、紫云英、馬鈴薯莖葉等。這類飼料含碳水化合物較少，宜與第一類混貯。

3)不能單獨(dú)青貯的原料如南瓜蔓、西瓜蔓等。這類植物含糖量極低，單獨(dú)青貯不易成功，只有與其他易于青貯的原料混貯或添加富含碳水化合物的原料 或加酸青貯，才能成功。

2.水分含量適中

青貯原料中含有適量水分，是保證飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)揮作用的重要條件。水分含量過 高或過低，均會(huì)影響青貯發(fā)酵過程和青貯飼料的品質(zhì)。如水分含量過低，青貯時(shí)難以踩實(shí)壓緊，窖內(nèi)留有較多空氣，好氣性菌大量繁殖，使青貯料發(fā)霉腐爛;水分過多，易壓實(shí)結(jié)塊，利于酪酸菌的活動(dòng)，同時(shí)，植物細(xì)胞液汁被擠壓流失，使養(yǎng)分損失。

乳酸菌繁殖活動(dòng)，最適宜的含水量65%～75%。若是豆科牧草青貯，含水量則以60%～70%為最好。質(zhì)地粗硬的原料，含水量可髙達(dá)78%～82%;收割早、幼嫩、多汁柔軟的原料，含水量應(yīng)低些，以60%為宜。水分過多的飼料，青貯前可使其凋萎以達(dá)到適宜含水量，或者添加干飼料混合青貯。

3.厭氧環(huán)境

厭氧環(huán)境是保證青貯成功最基本的環(huán)節(jié)之一。可通過原料切短，快裝，壓實(shí) (愈到頂層，愈要仔細(xì)踏實(shí)〉，封嚴(yán)密口，封頂后塑料膜上覆蓋泥土等方式來排出殘留空氣。只要做到上述要求，設(shè)備中殘存氧氣會(huì)很快耗盡，植物細(xì)胞有氧呼吸所耗的營養(yǎng)大為下降，發(fā)酵階段中產(chǎn)熱量也下降，從而防止因過量產(chǎn)熱抑制乳酸菌增殖，助長其他微生物增殖，利于青貯成功。

青貯原料切短的目的是為了便于裝填緊實(shí)，取用方便，家畜容易采食。此外，原料切短或粉碎后，青貯時(shí)易使植物細(xì)胞滲出液汁，濕潤飼料表面，有利于乳酸菌的生長繁殖。切短程度應(yīng)看原料性質(zhì)和畜禽需要來定。對牛、羊來說，細(xì)莖植物，如禾本科牧草、豆科牧草、草地青草、甘薯藤、幼嫩玉米苗等，切成 3～125px長即可。對粗莖植物或粗硬的細(xì)莖植物如玉米稈、向日葵莖稈等，切成 2～75px較為適宜。葉菜類和幼嫩植物，也可不切短青貯。對豬、禽來說，對各種青貯原料，均應(yīng)切得越短越好，如細(xì)碎或打漿青貯則效果更佳。

無論是全株玉米的青貯還是構(gòu)樹、蛋白桑等鮮料的青貯都要做好上述關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)，新康科技是一家20年專注飼料發(fā)酵技術(shù)的高新技術(shù)企業(yè)，想要了解更多青貯飼料信息可致電18562571582，微信同號(hào)