目前養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的現(xiàn)象普遍存在，雖然在動物飼料中添加抗生素能夠改善動物的健康，提高經(jīng)濟(jì)效益，但是濫用抗生素導(dǎo)致了大量抗生素的殘留，出現(xiàn)了許多耐藥菌，以及環(huán)境的污染，嚴(yán)重威脅人和動物的健康。因此，國家發(fā)布政策。

將于2020年禁止在動物飼料中添加任何抗生素，采用益生菌替代抗生素，益生菌的研究得到人們的廣泛關(guān)注。其中，干酪乳桿菌就是一種經(jīng)過長期實(shí)踐選育出來的無毒無害無污染的益生菌，廣泛用于各個(gè)領(lǐng)域，與嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌并稱“健康三益菌”。下面就來介紹一下，干酪乳桿菌在發(fā)酵飼料中的作用。

首先我們了解一下干酪乳桿菌的生理特征及作用，其形狀多為短桿狀或者長桿狀，長短不一，排列方式多為鏈狀排列，屬于革蘭氏陽性菌，兼性異性發(fā)酵乳糖，不產(chǎn)生芽孢，菌落圓形，多為白色，表面光滑濕潤，邊緣整齊。其抗逆性強(qiáng)，大多存在于人和動物的消化道中，能改善腸道微生態(tài)平衡，提高機(jī)體免疫力。干酪乳桿菌還有降低膽固醇、抗腫瘤、抗高血壓等保健功效。

那么干酪乳桿菌在發(fā)酵飼料行業(yè)有什么優(yōu)勢呢？

干酪乳桿菌抗逆性強(qiáng)，能夠通過動物的口腔，耐受不良環(huán)境，進(jìn)入動物的腸道發(fā)揮作用，維持動物消化道的菌群平衡，增強(qiáng)動物的免疫力，促進(jìn)養(yǎng)殖動物的生長發(fā)育，因此被廣泛應(yīng)用于飼料發(fā)酵行業(yè)。據(jù)報(bào)道，在豬飼料中添加干酪乳桿菌，能夠促進(jìn)仔豬的生長發(fā)育，使其抗病性增強(qiáng)，還能夠增加肉雞的重量，改善雞舍的環(huán)境，減少氨的含量和惡臭氣味，是雛雞生長更快更健康。因此，由干酪乳桿菌制成的微生物制劑可以提高飼料的轉(zhuǎn)化率，從而降低成本，增加收益，而且不會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)污染環(huán)境，生產(chǎn)出真正的天然無公害的肉制品。

當(dāng)然，干酪乳桿菌的功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它還能夠凈化水質(zhì)，減少水質(zhì)的惡臭味；制作乳制品、酸奶等等其它功能，想要了解干酪乳桿菌的相關(guān)信息以及其它益生菌菌種的相關(guān)信息，歡迎來新康科技交流，電話18562571582，微信同號