有朋友說請飼料發(fā)酵技術(shù)和配料沒有任何關(guān)系，簡單用益生菌混合一下就可以發(fā)酵了，沒那么麻煩。真的是這樣嗎，去年聊城一家構(gòu)樹基地邀請我們的技術(shù)老師前去指導(dǎo)工作，為什么呢，因為他去年合作的菌種單位沒有指導(dǎo)他們?nèi)绾慰茖W(xué)生產(chǎn)構(gòu)樹，尤其是青飼料發(fā)酵技術(shù)和輔料的關(guān)系，最后導(dǎo)致去年青貯發(fā)酵的構(gòu)樹基本上全部都發(fā)生了霉變，發(fā)粘了，臭味難聞。

通過聊城這個失敗的案例，我們知道了，構(gòu)樹等青飼料的發(fā)酵其實并不是單純的混合菌種那么簡單，其與配料的搭配甚至可以說關(guān)系著整個發(fā)酵的成功與否。我們就以構(gòu)樹發(fā)酵為例，講解一下青飼料發(fā)酵技術(shù)和配料之前的關(guān)系。構(gòu)樹收割之后，粉碎到一定的細度，如果是用的粉碎及混合一起的機組，那么在混合的過程中一定要計算好輔料也就是配料的比例，一般我們建議是根據(jù)構(gòu)樹的水分含量確定的。常用的輔料有麥麩、麥糠或者其他的吸水性比較強并且能夠提供能量的物質(zhì)。

麥麩是比較常用而且效果較高的配料，整個構(gòu)樹的發(fā)酵過程中起到了雙重作用，一是降低構(gòu)樹原料的水分含量，二是為發(fā)酵的過程提供能量。青飼料發(fā)酵技術(shù)不僅與水分含量有關(guān)，和能量含量的高低也有很深的關(guān)系。也就是說青飼料發(fā)酵技術(shù)和配料的關(guān)系是相輔相成的。

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