一. 什么是乳酸菌發(fā)酵飼料

乳酸菌發(fā)酵飼料是指將飼料原料通過調(diào)配水分和養(yǎng)分，然后接種乳酸菌混合后，輸放在容器內(nèi)或發(fā)酵池內(nèi)，壓實、密封嚴(yán)實，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵就制成了營養(yǎng)豐富、適口性好、消化利用率高，并含有大量益生菌及其代謝產(chǎn)物的保健、促生長微生態(tài)飼料。

二. 乳酸菌發(fā)酵飼料的功效

1體外預(yù)消化，營養(yǎng)更容易消化吸收

分解蛋白質(zhì)成為多肽、小肽、氨基酸;分解淀粉成葡萄糖等，進(jìn)一步分解成乳酸等小分子營養(yǎng)，使動物更好消化吸收，并節(jié)省動物的體內(nèi)消化時消耗的能量。

2 提高飼料營養(yǎng)價值及利用率

降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子(大豆抗原、胰蛋白酶抑制因子等)和有毒的物質(zhì)(如戒子酸、硫葡萄糖苷等);釋放難被動物利用的營養(yǎng)素，如植酸磷等;螯合微量元素(如把碳酸鈣變成乳酸鈣)，促進(jìn)微量元素的吸收;降解粗纖維成單糖，

3 改善飼料適口性，提高采食量

發(fā)酵飼料具有特殊的發(fā)酵酸香氣味，含有豐富的乳酸，誘食效果好，采食量高。

4 提高飼料安全性

發(fā)酵后的飼料呈酸性，pH值在4.5以下，有害菌(大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌易在偏中性pH值中生長)數(shù)量極低，大大提高了飼料的安全性;乳酸菌還能吸附或降解飼料中部分霉菌毒素，減少霉菌毒素對動物的影響。

5產(chǎn)生許多益生物質(zhì)，促進(jìn)動物健康

發(fā)酵后的飼料中含有大量的活性益生菌和其代謝產(chǎn)物(如乳酸、乳酸菌素、小肽、B族維生素、促生長因子等一系列有益于動物健康或促進(jìn)動物生長的物質(zhì))，可改善動物腸道健康，提高動物免疫力，減少動物疾病，使動物健康、快速的成長。

當(dāng)前，微生物發(fā)酵飼料在我國動物營養(yǎng)中的綜合利用遠(yuǎn)落后于畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家，應(yīng)用前景非常廣闊。開展微生物發(fā)酵飼料在家畜及水生動物領(lǐng)域的研發(fā)和綜合利用，對于開發(fā)新的替代抗生素飼料、提升家畜及水生動物生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益、促進(jìn)家畜及水生動物健康可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。詳情咨詢：0532-83182928.