生物發(fā)酵飼料作為新型的無抗飼料技術(shù)之一，最近幾年發(fā)展迅速。作為一種性價比比較高的產(chǎn)品，其優(yōu)勢明顯，提高動物的生長性能，降低糞便的臭味，腸道疾病明顯減少。養(yǎng)殖戶如何自己發(fā)酵飼料成本低而且效果保證呢？

微生物降解作用產(chǎn)生的小肽類物質(zhì)是發(fā)酵飼料中的核心有益物質(zhì)，可以提高飼料的抗氧化功能。飼料的抗氧化性能在一定程度上反映出發(fā)酵飼料的品質(zhì)，飼料中的抗氧化物質(zhì)可以維持動物機體的抗氧化防御機制，抵御自由基產(chǎn)生的氧化損傷，對動物的健康和免疫系統(tǒng)至關(guān)重要。固態(tài)發(fā)酵技術(shù)在提高飼料氧化還原性能方面具有積極作用，經(jīng)檢測，飼料發(fā)酵后的總抗氧化能力極顯著提高，還原力和羥自由基清除力有升高趨勢。然而，這種積極作用并未在長期飼喂發(fā)酵飼料后體現(xiàn)在動物的血清抗氧化指標上。

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