豆渣是生產(chǎn)豆制品后的副產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在過(guò)去豆渣都浪費(fèi)掉了，認(rèn)為沒有價(jià)值，如今我們通過(guò)利用豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)對(duì)豆渣原料進(jìn)行發(fā)酵處理后能生產(chǎn)出高質(zhì)量，低價(jià)格的發(fā)酵飼料。生產(chǎn)出的發(fā)酵飼料是飼喂牲畜的好飼料，甚至飼喂水產(chǎn)品效果都明顯。那么我們?nèi)绾稳W(xué)習(xí)豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)呢？

今天小編給您科普一下，如今處理豆渣的主要發(fā)酵方式有兩種。第一種就是通過(guò)好氧發(fā)酵后厭氧的形式生產(chǎn)的酵素類發(fā)酵料，第二種就是直接厭氧發(fā)酵生產(chǎn)的發(fā)酵飼料。今天主要講解的是通過(guò)先好氧后厭氧發(fā)酵的工藝流程，通過(guò)講解很直觀的就能夠看出豆渣發(fā)酵飼料技術(shù)是如何操作的。

首先我們需要向豆渣內(nèi)添加適量的麩皮和玉米粉，然后利用設(shè)備進(jìn)行混勻，添加輔料的目的是降低水分含量和提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為后期發(fā)酵提供好的發(fā)酵環(huán)境。第二步就是添加發(fā)酵菌種，充分混合均勻后直接倒出堆成一堆，高度在20厘米左右接觸空氣好氧發(fā)酵，通過(guò)益生菌的大量繁殖代謝出多種消化酶，對(duì)豆渣和輔料進(jìn)行體外預(yù)消化。第三步為定期翻拋使原料充分接觸空氣，發(fā)酵2天左右。第四步，裝袋密封發(fā)酵3天就可以生產(chǎn)處優(yōu)質(zhì)的酵素發(fā)酵料了。這種豆渣飼料發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有多種功效，并且成本低是替代抗生素的好產(chǎn)品。

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