發(fā)酵后的構(gòu)樹飼料，養(yǎng)殖動物十分愛吃，提高了采食量，那么發(fā)酵過后的構(gòu)樹飼料營養(yǎng)價值有什么變化呢？

運用復(fù)合微生物發(fā)酵技術(shù)對構(gòu)樹葉進行發(fā)酵處理，將構(gòu)樹中的結(jié)構(gòu)復(fù)雜的粗蛋白質(zhì)分解為易吸收的氨基酸和小分子肽，總磷含量大幅度提高，同時將粗纖維進行分解，說明發(fā)酵構(gòu)樹葉提高了關(guān)鍵養(yǎng)分的含量，同時優(yōu)化了蛋白品質(zhì)。由構(gòu)樹發(fā)酵制成的生物飼料，不含農(nóng)藥和抗生素，有獨特的酸香味，適口性好，能激發(fā)養(yǎng)殖動物的食欲，對提高采食量、改善消化吸收功能有著重要作用，可以長期保存，增加了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。構(gòu)樹中含有抗營養(yǎng)因子——單寧，是一種天然防腐劑，其平均含量在1. 60%左右，盡管發(fā)酵對降解纖維素和單寧有一定的效果，但仍然存在輕微的苦澀味，但經(jīng)過發(fā)酵后單寧含量降低為0.03%。

發(fā)酵構(gòu)樹飼料用于飼養(yǎng)養(yǎng)殖動物具體有什么好處呢？

發(fā)酵飼料中所含的各種益生菌，也能夠在養(yǎng)殖動物體內(nèi)發(fā)揮作用：①能夠調(diào)節(jié)并維持養(yǎng)殖動物腸胃微生態(tài)平衡，在腸道能夠迅速定植，快速消耗氧氣，形成一個無氧環(huán)境，有利于腸道內(nèi)其他厭氧有益菌的生產(chǎn)繁殖，促進腸胃功能。②提高動物非特異性免疫，治療動物腸道細菌感染，能夠明顯抑制葡萄球菌、白色念球菌的生長繁殖，對腸炎或者菌痢療效明顯。③益生菌還能夠分泌多種酶類，例如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、果膠酶、纖維素酶、葡聚糖酶等等，彌補了動物內(nèi)源酶的不足，產(chǎn)生多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，促進動物的消化，有利于動物的生長，提高飼料利用率。

構(gòu)樹發(fā)酵飼料在家禽養(yǎng)殖中能夠滿足家禽的營養(yǎng)需要，促進生長發(fā)育，產(chǎn)生品質(zhì)優(yōu)良的家禽產(chǎn)品。在肉仔雞的飼糧中添加適宜的構(gòu)樹發(fā)酵飼料對于改善雞肉品質(zhì)有一定的作用，肉雞的皮脂厚度、肌間脂肪寬度顯著降低，這也證實了構(gòu)樹發(fā)酵飼料應(yīng)用于肉雞養(yǎng)殖中的可行性。據(jù)蔡玉報道，在育肥豬的基礎(chǔ)日糧中添加構(gòu)樹發(fā)酵飼料后，以飼喂常規(guī)飼料為對照組，添加構(gòu)樹發(fā)酵飼料為實驗組，通過表3可以看出，與對照組相比，實驗組的豬在平均日采食量、料重比有所增加，肌肉品質(zhì)也有所改善。因此，構(gòu)樹發(fā)酵飼料可以替代部分常規(guī)飼用原料以適宜比例添加到畜禽的基礎(chǔ)日糧中，以提高動物的飼料消化率，降低飼料成本，獲得更高的經(jīng)濟效益。