秸稈微貯是在秸稈中加入微生物活性菌種，放入一定的容器中進(jìn)行發(fā)酵，使秸稈變成帶有酸香味的家畜喜食的飼料。

1、 原理

秸稈在微貯過(guò)程中，在厭氧環(huán)境下，秸稈發(fā)酵將大量的纖維素類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)，糖類(lèi)又經(jīng)過(guò)有機(jī)酸發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使得pH降到4.5-5.0，抑制了雜菌生長(zhǎng)。秸稈微貯的水分含量一般在60%左右。含水量過(guò)高時(shí)，會(huì)降低秸稈中糖和膠狀物的濃度，產(chǎn)酸菌不能正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致飼料腐爛變質(zhì)。而含水量過(guò)少時(shí)，秸稈不易被踩實(shí)，也不利于微生物的生長(zhǎng)。

2、 意義與好處

① 縮短秸稈飼料發(fā)酵成熟時(shí)間，提高飼料存貯質(zhì)量，不易腐敗。

② 增加微貯飼料中微生物菌體蛋白氨基酸、乳酸菌等，改善飼料適口性，飼料質(zhì)地柔軟，有醇香、酸香味。

③ 顯著增加飼料營(yíng)養(yǎng)成分，增加了秸稈的柔軟性和膨脹度，使瘤胃微生物能直接與纖維素接觸，提高了秸稈的消化率。

④ 提高飼料消化吸收利用率，提高生產(chǎn)性能。

⑤ 提高免疫力，預(yù)防并治療腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡，一直有害病菌的繁殖，增加有益微生物的含量。

⑥ 改善肉蛋奶品質(zhì)，用微生物活菌替代抗生素，產(chǎn)品質(zhì)量更加綠色。

3、 制作方法

秸稈揉絲粉碎：將秸稈粉碎至2-3厘米的長(zhǎng)度，以提高利用率及適口性。

秸稈入窖：在窖底部鋪30公分左右后的粉碎秸稈，均勻噴灑含有菌種的稀釋液，調(diào)節(jié)水分含量到60%左右，噴灑后及時(shí)壓實(shí)，尤其注意窖的四周及角落處。壓實(shí)后再鋪另一層，噴灑菌液、壓實(shí)，一層層的裝填。

秸稈封窖：在秸稈分層壓實(shí)到高出窖口30公分左右，蓋上塑料薄膜，密封嚴(yán)實(shí)，可覆土15-20公分。

4、 注意事項(xiàng)

秸稈微貯飼料，一般需要在窖內(nèi)貯藏21-30天，才能取喂，取料時(shí)候要從一角開(kāi)始，從上到下逐段取用。每次取出量應(yīng)該在當(dāng)天用完為宜。每次取料后必須立即將口封嚴(yán)實(shí)，以免雨水浸泡引起變質(zhì)。