1、提高中藥中有效成分的含量

微生物在發(fā)酵過(guò)程中能夠產(chǎn)生豐富的酶類物質(zhì)，如纖維素酶、淀粉酶、果膠酶、蛋白酶、木質(zhì)素酶等，這些酶類有利于壁內(nèi)有效成分的提取，從而提高藥效分子的含量。單細(xì)胞蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，通過(guò)發(fā)酵中藥不僅可以降低對(duì)環(huán)境的污染，而且可以提高單細(xì)胞蛋白的含量，為飼料生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的蛋白來(lái)源。中草藥與微生物協(xié)同發(fā)酵，微生物發(fā)酵促進(jìn)了中草藥提取物中有效成分的釋放，提高了發(fā)酵產(chǎn)物中總酚類物質(zhì)含量和抗氧化活性，從而增強(qiáng)了中草藥的藥效，提高了中草藥的利用率。

與傳統(tǒng)中草藥相比，除了工藝上的差別，發(fā)酵中草藥有更加明顯的優(yōu)勢(shì)。

經(jīng)發(fā)酵后的中草藥療效提高，30min左右吸收到達(dá)動(dòng)物血液，比未發(fā)酵黃芪吸收速度提高了50%。

2、增強(qiáng)中草藥的藥效

益生菌的發(fā)酵作用，使得中草藥的某些成分在體外提前被分解消化，轉(zhuǎn)化成小分子物質(zhì)，從而提高了有效成分的消化吸收，增強(qiáng)了中草藥的作用效果。

發(fā)酵中草藥提高了有效成分的吸收率:經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，中草藥有效成分從胞內(nèi)被分解到胞外。更加容易被吸收，也省去了溫水或者白酒泡的環(huán)節(jié)，使用更方便。

有研究表明發(fā)酵黃芪多糖藥效比未發(fā)酵黃芪提高4-28倍，促免疫效果更好，用量更少。

3、降低中草藥的毒副作用

有的中草藥含有毒性成分，限制了其在生產(chǎn)中的應(yīng)用，通過(guò)發(fā)酵處理能夠降低毒性物質(zhì)的含量或使其轉(zhuǎn)化成其他成分來(lái)達(dá)到解毒的功效。發(fā)酵中草藥適口性更好，顯著降低藥物的不良反應(yīng)，達(dá)到脫毒增效的作用。

4、產(chǎn)生新的活性成分

微生物發(fā)酵能夠以中草藥中的某些活性成分作為前體物，或者發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，通過(guò)一系列復(fù)雜的化學(xué)變化與中草藥有效成分結(jié)合產(chǎn)生新的活性成分，從而產(chǎn)生新的藥理作用。

5、提高了中草藥資源的利用率，保護(hù)環(huán)境

中草藥中的有效成分經(jīng)過(guò)提純后，其中還含有大量不易降解的成分，如果不加以利用，將會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染造成一定的影響。中草藥作為動(dòng)物飼料添加劑，發(fā)酵處理后，不僅更有利于存放，還可以改善飼料的適口性。因此，中草藥通過(guò)合理有效的利用，不僅可以提高資源利用率，節(jié)約資源，減少浪費(fèi)，還可以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染，中藥與益生菌相結(jié)合，可以為解決環(huán)境污染問題和資源再利用提供一種新的方法。