微生物發(fā)酵可以利用不同的原料生產(chǎn)，在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量有利于消化吸收的產(chǎn)物和菌體蛋白，減少糞便中有害物質(zhì)的產(chǎn)生，改善動(dòng)物生存環(huán)境，減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。用于生產(chǎn)發(fā)酵飼料的原料種類非常多，除常規(guī)使用的飼料原料外，一些廢棄物也可應(yīng)用在發(fā)酵飼料的生產(chǎn)中。

在養(yǎng)豬上的應(yīng)用

微生物發(fā)酵飼料在養(yǎng)豬方面應(yīng)用廣泛。飼喂微生物發(fā)酵料后，豬平均日增重提高，料重比降低，無(wú)抗豬飼料經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵后，可提高豬對(duì)粗脂肪消化率，并在一定程度上提高生長(zhǎng)肥育豬的生產(chǎn)性能。發(fā)酵飼料有提高育肥豬生長(zhǎng)性能的趨勢(shì)，對(duì)胴體品質(zhì)沒(méi)有不良影響，綜合多項(xiàng)指標(biāo)表明發(fā)酵飼料對(duì)豬的肉質(zhì)、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)特性有較好的影響。

在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用

發(fā)酵飼料除了在豬生產(chǎn)方面應(yīng)用較多外，也廣泛應(yīng)用于反芻動(dòng)物生產(chǎn)中。利用微生物發(fā)酵食品下腳料，添加到肉牛飼料中飼喂生長(zhǎng)育肥牛，可提高總蛋白、白蛋白、IgA、IgG、IgM的含量，降低谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性，提高機(jī)體的總抗氧化能力，表明微生物發(fā)酵飼料能夠提高動(dòng)物機(jī)體的免疫力，因此，微生物發(fā)酵飼料是肉牛生產(chǎn)中無(wú)公害綠色飼料。

在家禽養(yǎng)殖上的應(yīng)用

微生物發(fā)酵飼料可以明顯提高乳酸桿菌菌群數(shù)量從而改善蛋雞的腸道微生態(tài)平衡，降低氮磷排泄率，有效減少糞便氮磷的排出，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，改善環(huán)境衛(wèi)生。用發(fā)酵飼料對(duì)肉鴨，發(fā)酵飼料具有較高的轉(zhuǎn)化利用率，可提高肉鴨的生產(chǎn)性能，同時(shí)，發(fā)酵飼料中的有益菌能夠調(diào)節(jié)肉鴨體內(nèi)的微生態(tài)平衡，增強(qiáng)肉鴨的抗病能力。

水產(chǎn)養(yǎng)殖

微生物發(fā)酵飼料與傳統(tǒng)飼料相比具有獨(dú)特的優(yōu)越性，不僅符合當(dāng)前健康環(huán)保型漁業(yè)發(fā)展的要求，而且在水產(chǎn)養(yǎng)殖中也取得了矚目的成績(jī)。

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