現(xiàn)在越來(lái)越多的養(yǎng)殖朋友想要自己發(fā)酵豆粕，降低成本，購(gòu)買(mǎi)的成品豆粕價(jià)格確實(shí)有些高。豆粕的價(jià)格大家都很清楚，貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品價(jià)格肯定擺在那里。養(yǎng)殖戶自己生產(chǎn)豆粕關(guān)鍵第一步就是選對(duì)豆粕飼料發(fā)酵劑，也就是發(fā)酵菌種。發(fā)酵的菌群活性或者配方不同，那么生產(chǎn)的產(chǎn)品肯定不行。

豆粕作為養(yǎng)殖必備的原料之一，最大的貢獻(xiàn)就是含有豐富的蛋白，這些蛋白為養(yǎng)殖動(dòng)物提供了絕大部分的氮元素來(lái)源。但是豆粕中也有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，這些抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在，會(huì)抑制禽畜的消化吸收甚至生長(zhǎng)。其中豆粕主要含有胰蛋白酶抑制因子（降低腸道和肝胰蛋白酶的活性，降低蛋白消化率）、胃脹氣因子、脂肪氧化酶（氧化脂肪和脂肪內(nèi)的微量元素）、皂苷（降低腸道粘膜酶的活性）、甲狀腺腫誘發(fā)因子、植酸（影響礦物質(zhì)利用率）等。經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后這些抗?fàn)I養(yǎng)因子消除不少，主要是飼料發(fā)酵劑中的益生菌在代謝過(guò)程中消除了它們。

豆粕采購(gòu)之后，常規(guī)水分基本上是在13-15%之間，豆粕與麥麩，玉米粉按照7:2:1的比例混合均勻，在混合的過(guò)程中同時(shí)噴灑菌液，務(wù)必保證混合均勻，混合之后的豆粕裝入袋子中，扎好袋口，厭氧發(fā)酵3-5天就可以。豆粕在發(fā)酵的過(guò)程中一定要注意觀察，如果里面長(zhǎng)了黑毛綠毛之類(lèi)的說(shuō)明失敗了，這些都是飼料發(fā)酵劑的品質(zhì)原因，如果菌群質(zhì)量高，不會(huì)出現(xiàn)這種情況。

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